超市买的速冻饺子怎么煎着吃？

发布网友 发布时间：2022-03-17 00:05

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共15个回答

懂视网 时间：2022-03-17 04:27

平常上班族想吃水饺，很多都是买冰冻现成的，开袋就能烹饪，但是冰冻水饺有一个坏处是外皮面粉解冻后特粘连，水煮做法比较普遍，不过用速冻水饺做煎饺也是不错的想法。至于怎么用速冻水饺做煎饺和个人的烹饪习惯也有关系。但是用来做煎饺子非常容易煎的散烂，冰冻水饺如何做煎饺？

方法一：

速冻水饺无需解冻。平底锅放少量的油，等油加热后逐个放入饺子，小火慢煎直到两面微黄。取一碗水倒入锅里盖上锅盖，适时地给饺子翻个面。等水干并且煎到两面金黄，饺皮酥脆即可出锅了。

方法二：

平底煎锅烧热后倒入冷油，晃晃锅子让油铺满整个锅底，再把速冻水饺整齐地摆在锅子里。盖上锅盖用中火烧3分钟左右，淋入一点清水再盖上锅盖，继续用中火烧3分钟左右。烧至锅里水干后，水饺的底部就会结一层薄薄的锅巴，此时可以把水饺翻个面并淋入少量油，把饺子煎到两面金黄，饺皮酥脆即可出锅了。

冰冻饺子不需要解冻后再下锅煎，因为冰冻饺子包装内充满水气，如果解冻会使饺子外皮潮湿而粘连，解冻油煎会使锅内充满水气，容易煎得焦糊并且粘底，同时要注意全程小火，这是不粘锅底的关键。煎饺过程必须小火这点是最重要的，不然会使饺子底部瞬间焦糊而烹饪失败，相信你也能轻松烹饪出美味的煎饺。

热心网友 时间：2022-03-17 01:51

超市买的速冻水饺不需要先煮熟，它是生的。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：速冻饺子、面粉。 

1、锅底放一层薄薄的油。不要太多，油多容易炸锅。

2、速冻饺子均匀摆上。

3、开小火，用铲子稍微动一下饺子，使受热均匀，避免糊锅，同时调面粉糊，半碗水加一勺面粉。

4、大约煎一两分钟，翻看饺子底部，微黄，倒入面粉糊。

5、盖上锅盖，大约煎8分钟。

6、时间快到时注意观察，煎到面糊金黄，就可以出锅了。

热心网友 时间：2022-03-17 03:26

煎速冻饺子的做法：

1、平底锅倒油，饺子从冷冻室取出后不需要化冻直接放到锅里就可以了，保持中火，煎炸到饺子皮略焦的程度。

2、然后向锅里倒入豌豆面水，水基本可以没过饺子就可以了。

3、大火将水烧开转中小火盖上锅盖，大约7分钟左右，水就熬干了，饺子也熟了。具体的需要根据你放了多少饺子，火的大小来把握，注意别煎糊了。

4、如果是现包的饺子，也可以生煎，就是水量要减少，没过饺子的一半就可以了。

热心网友 时间：2022-03-17 05:17

速冻水饺煎法:

1.先放到蒸锅里，让冰融化，让饺子蒸八成熟。

2.冷却后放入油锅内煎。切记油少许 ，油多太腻。

3. 如果是菜馅饺子，那就适当多一点油。调制辣椒油，蘸着吃，味道更佳。

速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。

速冻水饺作为速冻食品中最为普遍的一种，随着速冻食品行业的迅速发展，已逐渐成为消费量最大的速冻食品 。速冻水饺食用时无需解冻，味道鲜美，营养均衡，深受消费者的喜爱 ，具有方便、安全、快捷、性价比高等优点。

购买时首先要观察速冻水饺包装是否完整，外观是否质地均匀。如果已经解冻变软，有开裂、变形、粘连，或者包装袋中有较多的冰霜等，最好不要购买。购买后速冻水饺尽量避免解冻，对不立即食用的要放入冰箱冷冻室保存。

水饺应在-18 ℃下贮存，可以保持良好的口感和风味，适合人们食用，可以延长食品的货架期，达到味美又健康的效果。速冻水饺在-18℃下一般可以保存3个月。特别需要注意，储存期限不能超过标签标示保质期，否则口感、营养都会受到影响，超过保质期的速冻水饺微生物也会增长 。

家庭自制水饺用冰箱冷冻时，要把水饺单独摆放，避免黏连，冻结后，再放入保鲜袋中密封保存。自制的速冻水饺应尽快食用，不要存放过长时间。

热心网友 时间：2022-03-17 07:25

锅里放点底油，把生饺子一个个排齐了放下，开小火煎一下，加点水，开大火，等水差不多收干了，看看锅内的底油还有没有，如没有了再加点就行，煎到饺子微黄就行了，就象煎生煎一样就行了，多试几次一定行的。

热心网友 时间：2022-03-17 09:50

锅里加水,煮开后直接将冻了的绞子放入开水中,煮到浮在水面一会就可以了.
记住不可解冻,否则粘在一起就坏了.锅里放点底油，把生饺子一个个排齐了放下，开小火煎一下，加点水，开大火，等水差不多收干了，看看锅内的底油还有没有，如没有了再加点就行，煎到饺子微黄就行了，就象煎生煎一样就行了，多试几次一定行的。

热心网友 时间：2022-03-17 12:31

是生的，必须要先煮熟，煮熟放凉后再煎，放少点油，要用小火

热心网友 时间：2022-03-17 15:29

要煮的，煮了之后捞起来等水干，直接煎的话里面的馅不熟的。。
但貌似一楼的回答也是可以的

热心网友 时间：2022-03-17 18:44

当然是先煮了，不是熟的，煮好后

热心网友 时间：2022-03-17 22:15

你好。
超市里买的速冻饺子，
一般是需要煮熟后，
放置一段时间，然后再煎着吃。
直接煎有可能会不熟。

热心网友 时间：2022-03-18 02:03

如果你要做煎饺，那么首先就是你要解冻，然后要先煮熟，或者不那么熟，但肯定要煮到七八分熟。然后再捞出来。这样就可以去煎了。

热心网友 时间：2022-03-18 06:08

要先煮好．捞出来，放凉．等水分干了．再把饺子放进已经烧热的少量油里煎，到外皮微黄．有脆壳的时候是最好吃的时候．

热心网友 时间：2022-03-18 10:29

锅里加水,煮开后直接将冻了的绞子放入开水中,煮到浮在水面一会就可以了.
记住不可解冻,否则粘在一起就坏了.

热心网友 时间：2022-03-18 15:07

不应该煮，先用蒸的，蒸15分钟左右，再煎

热心网友 时间：2022-03-18 20:02

楼上的傻呀,一定要煮到8成熟,再煎呀.你不是在骗楼主.