唐山十大名小吃都是什么?
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发布时间：2022-04-23 14:05
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时间：2022-04-27 09:26
唐山十大名小吃有：唐山虾酱、棋子烧饼、东陵糕点、酱汁瓦块鱼、唐山绿豆咯扎、芦花鸡、义盛永熏鸡、蜂蜜麻糖、十里海对虾、南堡面条鱼。
1、唐山虾酱
虾酱又名虾糕。它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产最多，每年5～10月为生产加工时期。以河北唐山、沧州加工的虾酱质量较高，一般作调味用。
2、棋子烧饼
月因状如小鼓、个似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。
3、东陵糕点
其外皮色泽以红、白为主，但所用馅料及装饰不同：松饼色白，上嵌3个核桃仁，内为白糖馅，间有松子仁；玫瑰饼表皮色红，印有6朵玫瑰花瓣，馅以白糖、玫瑰花为主；太师饼表皮色白，沾有芝麻，内为豆沙馅；龙凤饼表皮色红，印有龙凤图案，馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主；山楂桃呈桃形，表皮上红下绿，馅以山楂为主。
4、酱汁瓦块鱼
河北风味包括三大流派：冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主，以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。
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时间：2022-04-27 10:44
大硌着，小硌着。新新麻糖，常各庄酥糖，棋子烧饼，百各庄大米，万里香烧鸡，四远香糕点，老太太冰糕，黑沿子的海鲜，虾酱沿海城市应该都有，反正唐山好多好吃的。
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时间：2022-04-27 12:18
唐山十大名小吃都是唐山虾酱、酥糖、棋子烧饼、东陵糕点、酱汁瓦块鱼、红烧裙边、芦花鸡、义盛永熏鸡、十里海对虾、南堡面条鱼。
1、虾酱是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱。一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用。以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产最多。宜用缸盛装，亦可用木桶装必须严密封口。
2、棋子烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。馅子不单纯局限于豆沙，还制作一种加猪肉馅的，并且实验出配料的比例和标准。
3、酱汁瓦块鱼讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。锅中放植物油烧热，将鱼块放进干淀粉糊中拌匀，均匀地裹上糊，依次下锅，待鱼炸成表皮浅黄酥脆捞出。
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时间：2022-04-27 14:10
唐山十大名小吃海参扒肘子、酱汁瓦块鱼、红烧裙边、蜂蜜麻糖、棋子烧饼、芦花鸡、河蟹、唐山绿豆咯扎、东陵糕点、老太太冰糕、酥糖。
1、酥糖
拥有上百年历史，与唐山麻糖齐名。此产品用大米，麦子等粮食作物，以 纯手工的方式熬成糖稀，再加入纯花生粉精制而成。色泽金黄，大小象10厘米长的金条. 入口非常香甜酥脆，余香沁人心脾。且营养丰富，连没牙的老人和小孩也极爱食。
2、棋子烧饼
棋子烧饼属烧饼的一种，因其形状状如棋子而得名。色泽金黄、外酥里嫩，肉馅鲜香。棋子烧饼能包肉、糖、豆沙等多种馅，各有不同风味。
3、老太太冰糕
古冶赵各庄老太太冰糕不仅仅是唐山人口中的美食，更是古冶地区冷饮中的金字招牌，与其他地方的冰糕相比，古冶老太太冰糕奶香极为浓郁，在酷热的夏日午后来上一口，那丝丝的甜美清凉便能消除整个夏天的烦恼。
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时间：2022-04-27 16:18
麻糖，酥糖，格着，棋子烧饼，红星楼鸡架子，老三香菇牛肉面，老管板面，新街芙蓉卷，老孔羊汤，小黑人豆腐脑
