菊花豆腐汤是怎么做的

发布网友 发布时间：2022-04-23 14:11

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好二三四 时间：2022-08-07 03:06

所需材料：主料：内脂豆腐250g；辅料：枸杞适量、鸡蓉适量、盐适量、菜心适量。

1、准备一个菊花豆腐的模具。

2、将内脂豆腐四边修匀。

3、将模具盖在豆腐上，压出一块豆腐，放于碗中，慢慢晃动碗，使豆腐纹路散开。

4、取一块鸡脯，剁蓉备用。

5、鸡蓉入锅小火吊汤，然后滤去肉渣，取清汤备用。

6、将清汤加盐，倒入碗中。

7、加入枸杞、菜心入蒸箱蒸制5分钟即可。

好二三四 时间：2022-08-30 12:15

所需材料：主料：内脂豆腐250g；辅料：枸杞适量、鸡蓉适量、盐适量、菜心适量。

1、准备一个菊花豆腐的模具。

2、将内脂豆腐四边修匀。

3、将模具盖在豆腐上，压出一块豆腐，放于碗中，慢慢晃动碗，使豆腐纹路散开。

4、取一块鸡脯，剁蓉备用。

5、鸡蓉入锅小火吊汤，然后滤去肉渣，取清汤备用。

6、将清汤加盐，倒入碗中。

7、加入枸杞、菜心入蒸箱蒸制5分钟即可。

热心网友 时间：2024-03-04 18:44

材料
用料主料：内脂豆腐1.5盒、鱼蓉100克配料：黄蛋糕、豆苗、蛋清、干淀粉调料：上汤、盐、味精、鸡粉、老抽、明油、葱姜汁、猪大油
做法
1、内脂豆腐制泥，加入鱼蓉，再加入调料调味，加蛋清、干淀粉搅拌上劲备用。
2、黄蛋糕切米，取大盘抹上猪大油，将豆腐泥盛入花袋中，在盘上挤成菊花形，中间按上黄蛋糕未，用开水烫熟备用。
3、上汤调味烧开，倒入汤盆巾，将菊花盛入汤盅，撒上豆苗，淋明油即可。