南瓜要怎么煮才好吃呢?
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:11
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热心网友
时间：2022-05-21 15:38
小南瓜盅
材料：南瓜1个，瘦肉2两，洋葱碎1汤匙，香草1茶匙。
调味料：食盐1／2茶匙，酒、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。
做法
1、南瓜开边，挖去瓜籽后，隔水蒸10分钟至半软身。
2、瘦肉用调味料腌一会儿。
3、用汤匙将南瓜肉挖出，并要保留完整的南瓜壳。煲一锅清水，放入南瓜肉煮沸，然后加入瘦肉、洋葱碎和香草。
烹调心得：南瓜挖出籽后需蒸半稔才易起瓜肉，或将南瓜封上保鲜纸，用微波炉加热5分钟至瓜肉半熟。
南瓜饼
材料:南瓜半个,葱二根,中筋面粉二杯,泡打粉半茶匙,猪油二大匙,冷水一杯,盐半茶匙.
作法:
1.南瓜洗净去皮,刨比,葱切丁,一同与面粉,泡打粉混合,慢慢加入冷水搅匀成糊状.
2.加入猪油调匀后,平底锅内加一碗油烧热,用勺子舀一勺面糊放入,并略加整型成扁平饼状,两面煎到酥黄时盛出,即可食用.
香麻南瓜条
做法：
1，南瓜切条洗净代用
2，鸡蛋清，淀粉，少量牛奶拌浆
3，南瓜条放入2内
4，将拌好的南瓜条放入油锅内加热
5，锅内留是量油，然后放入是两糖，
6，将事先抄好的芝麻放入锅内
7，最后将炸好的南瓜条放如锅内翻炒即可
海南南瓜饭
[原料]：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
[制作]：
1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
[特点]：熟烂略有咸味，适合食用。
南瓜粥
原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六两。
做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。
3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
为厨秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。
南瓜羹
原料：南瓜、牛奶
做法：
1、把南瓜洗净、切块、煮熟，捣烂成泥；
2、加入牛奶，用搅拌机打匀，再放上几片刻花胡萝卜点缀即可。
点评：用油把南瓜泥炒一炒也是可以的。因为没有放任何调料，南瓜羹就是南瓜和牛奶的原味，所以吃起来很清香，有一股淡淡的甜味。
热心网友
时间：2022-05-21 15:38
付费内容限时免费查看回答首先准备南瓜半个，削皮待用，把半边南瓜分成四份，留着切丁
然后把分好片的南瓜再切成块状
接下来锅里放入适量清水，放下南瓜，煮开，南瓜煮到三分熟放入枸杞
最后南瓜快煮熟时放蒜泥提味，放入适量的糖提鲜
注意事项
注意看煮的时间，不要煮糊了
热心网友
时间：2022-05-21 15:39
一是南瓜饼， 二是在煮南瓜的时候，加一些猪骨头， 这样的南瓜就好吃了。你可以试试
