让五花肉鲜甜软嫩,好吃到舔盘子的制作秘诀是什么?
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发布时间：2022-04-23 14:06
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热心网友
时间：2022-05-11 21:27
憋了好几天没有吃肉了，一来是为了减肥，二来是现在的猪肉太贵了，对于我这样无肉不欢的人来说，吃肉都得三思而后行了，可是几天不吃肉，就浑身难受，我妈说我这是肚子里的''馋虫''又在作怪了。
实在是太想吃肉了，于是决定今天开荤，满足口欲的同时就要可的钱包了，猪肉33块钱一斤，买了一块五花肉就花了30块大洋，为了吃还是不要计较那么多了，回去可得好好做，要不然对不起我这银子。
说到五花肉大家想到五花肉最多的做法就是红烧肉、焖肉、今天教大家一种不一样的做法，把五花肉换一种做法，淋上蜜汁，做成蜜汁叉烧，鲜香软嫩，非常好吃，好吃到*盘子。
猪肉是我们日常生活中不可缺少的肉食来源，猪肉含有较高的蛋白质和脂肪，以及多种微量元素，有滋阴润燥，强筋健骨的功效，特别是特质虚弱的人应当适当吃猪肉，来滋补身体。说到猪肉含有脂肪，让很多肥胖的人望而却步，的确，肥胖的饿人想减肥的人尽量少吃猪肉，但是也不能完全 不吃猪肉，因为猪肉是补充蛋白质非常好的食物。
【菜品】：蜜汁叉烧
【配料】：五花肉280克、大蒜3瓣、姜一小块、蜂蜜适量、蚝油2勺、生抽2勺、盐适量
【烹饪步骤】：
1、准备好五花肉，然后把肉皮去掉，冲洗干净，切成大块放入碗中，倒入生抽、蚝油、蒜末、姜片和蜂蜜，抓拌均匀后腌制2个小时以上。
2、锅中刷油，尽量用不粘锅。
3、然后把腌好的五花肉放入锅中，煎两分钟肉的表面变成金*再翻到另一面，再煎两分钟，直到五花肉的两面都已经金*了就可以了。
4、再把刚才腌制五花肉的剩余的腌料汁倒入锅中，盖上锅盖，小火焖炖20分钟，直到汤汁非常浓郁。
5、大约炖至十分钟的时候需要打开锅盖把五花肉翻个身，这样能让肉更好入味，口感更好。
6、五花肉炖煮好了，汤汁不要收干了，五花肉的颜色非常浓郁，已经非常入味了，然后把五花肉捞出来，放凉了之后，切成薄片。
7、五花肉切好之后装入盘中，然后把锅中剩余的酱汁淋到五花肉上面，蜜汁叉烧就做好了，颜色诱人，鲜甜软嫩，简直太美味了，难怪每次都要*盘子还觉得不过瘾。
【烹饪贴士】：
1、五花肉这样做，肥而不腻，孩子也是特别喜欢的，但是小孩子不要一次吃太多，肉食类不是很好消化。
2、想做这道菜还有一个节省时间的办法，就是在提前一天晚上就把五花肉放入调味料腌制好，放入冷藏中，第二天拿出来就可以直接做了，非常节省时间。
3、蜜汁叉烧也可以用烤箱做，烤箱做出来的味道也是很不错的。
4、五花肉一定要腌制2个小时以上，这样完全入味才好吃，放入调味料腌制的时候用手抓拌一下，抓拌均匀。
热心网友
时间：2022-05-11 22:45
五花肉切块儿，五花肉焯水，起锅热油加入冰糖炒糖色，加入五花肉上色，加入冲姜蒜，老抽生抽，盐，加入开水炖一个半小时就可以了。
热心网友
时间：2022-05-12 00:19
首先制作五花肉时，一定要将五花肉进行煎炸食，五花肉内部的油分充分的放出其次，制作五花肉时，要给白糖加以提鲜，15花肉的口感更加的细腻
热心网友
时间：2022-05-12 02:11
五花肉清洗干净，切成大块锅里热油，加入冰糖炒出糖色，再加入五花肉翻炒，再加入生抽，蚝油，鸡精，盐，糖，料酒调味翻炒均匀再加水，加葱姜蒜，大火煮开转小火炖到汤水变少，再大火收汁即可。
热心网友
时间：2022-05-12 04:19
将五花肉切成块儿，然后加盐，料酒，蚝油，姜片，腌制去腥，然后将肉放入锅中加油翻炒，最后加入一罐啤酒，将肉焖熟，快出锅时加入一些蒜一锅美味的红烧肉就做好了。
