水鸭母炖罐怎么做,要放什么配料?
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发布时间：2022-04-23 14:07
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时间：2023-09-15 13:37
材料
红面番鸭半只，老姜600克，米酒1瓶，盐1小匙，冰糖1大匙
做法
1、老姜洗净，切下两片成丝，其余的用磨泥板磨碎，再用纱布挤成姜汁。
2、鸭洗净，切块，入滚水氽烫后捞出。
3、在锅中放入鸭块，加入米酒及姜汁(留下约100毫升)，炖煮约1.5小时。
4、加入剩余的姜汁100毫升，待煮开撤上姜丝即可熄火。
