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好二三四
生姜,本味辣,属姜科姜属,为多年生草本宿根草本植物,在我国作为一年生经济作物栽培,是我国特产的重要蔬菜品种。生姜原产于印度、马来西亚热带多雨森林地区,在我国栽培历史悠久。晚上不宜吃姜。
生姜在我国栽培早、分布广,目前已形成许多著名产区,从全国范围看,主要分布在山东、河南、陕西、广东、江西、浙江、安徽、四川、湖南、湖北等省,其中尤以山东莒县、安丘、昌邑、沂水等地的鲜大姜最为著名。从世界范围看,生姜多分布于亚洲,而尤以中国、印度、马来西亚、菲律宾为多。
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咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶等地产的姜比较好。
姜原产东南亚的热带地区,喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,植株只能无霜期生长,生长最适宜温度是25-28℃,温度低于20℃则发芽缓慢,遇霜植株会凋谢,受霜冻根茎就完全失去发芽能力。
姜耐阴而不耐强日照,对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫,避免强烈阳光的照射。姜的根系不发达,耐旱抗涝性能差,故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利,都容易引起发病腐烂。
姜的生活习性:
姜原产东南亚的热带地区,喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,植株只能无霜期生长,生长最适宜温度是25-28℃,温度低于20℃则发芽缓慢,遇霜植株会凋谢,受霜冻根茎就完全失去发芽能力。
姜耐阴而不耐强日照,对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫,避免强烈阳光的照射。根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。
以上内容参考:百度百科—姜
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山东莱芜.莱芜生姜在我国的栽培和利用具有悠久历史.早在春秋时代的《论语乡党》中就记载了孔子生平"不撒姜食",可见在2500年前,人们就知道吃姜对身体有益.到汉代,就有*量种姜.锯《莱芜县志》记载,清光绪甲午年间(14年),莱芜生姜已作为主要农作物征税,足见当时产量已相当可观.后,生姜种植面积不断扩大,产量稳步提高,特别是莱芜建立地级市以后,大力进行农业结构调整,生姜生产有了突飞猛进的发展. 莱芜生姜具有个大皮薄,丝少肉细,色泽鲜艳,辣浓味美,营养丰富,耐贮藏等优良特性,富含姜油酮,姜油酚矿物质和维生素,胡萝卜素硫胺素等多种成分.与外地姜比较,其营养成分在同类产品中居全国首位.它既是调味佳品,又是除湿,祛寒,消痰,健胃,发汗的良药,李时珍在《本草纲目》中也说:"姜可蔬,可和,可果,可药其利博也." 1965年6月15日山东省财委宣布莱芜为省属生姜、大蒜、大蒜商品基地县。
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以下6个地方产的生姜比较出名
1、山东莱芜生姜
莱芜生姜产自于山东省莱芜市,属于莱芜当地著名特产之一,享有“全国农产品地理标志”和“名牌产品”的荣誉称号。莱芜生姜历史悠久,距今大约有2000多年的种植历史,在封建社会时期,曾被列为朝廷贡品。
莱芜生姜之所以如此出名,这与莱芜当地的气候条件有着直接的关系。莱芜当地属于暖温带*性半湿润季风气候,全年降雨量丰富,年平均降雨量高达760.9毫米;无霜期长,约为191天;日照充裕,全年日照时长多达约2629小时。以上独特的气候条件非常适合生姜的生长,因而造就了莱芜生姜独特的品质。
莱芜生姜外观色泽鲜艳、个头肥大,而且肉细皮薄,姜丝少。同时莱芜生姜的营养成分也很丰富,含有多种维生素和、钙、镁、磷、铁等多种矿物质元素,其中胡萝卜素的含量也不低。
2、山东安丘生姜
安丘生姜,又名安丘“大姜”,产自于山东的安丘市,属于当地的特产之一,已经有500多年的种植历史,早在明朝万历年间便有记载,如今享有“国家地理标志产品”的荣誉称号。
安丘生姜的出名同样与当地优越的地理气候条件有着直接的关系。安丘地处暖温带湿润季风区,一年四季光照充足、雨热同期,而且常年四季分明、温度适宜、气候温和;加上当地水质资源丰富、水质清澈、河流纵横,土壤肥沃,这些独特的地理和气候条件,无疑为生姜的生长提供了良好的生长环境。
安丘生姜结构紧密、果型端正、色泽鲜艳黄亮、个头较大而姜丝少;口感清香辛辣,姜味浓郁;其中的蛋白质、纤维素、维生素和碳水化合物含量丰富,具有很高的食用价值。
3、山东昌邑大姜
昌邑大姜产自于山东省的昌邑市,属于昌邑市的著名特产之一,一样享有“全国农产品地理标志”的特殊荣誉称号。而昌邑大姜的种植历史同样悠久,最早可以追溯到明朝初年。
昌邑大姜的出名得益于当地的气候地理条件。有着“姜乡”之称的昌邑,气候温和、阳光充裕、干湿明显;土壤的土层深厚,而且结构疏松透气,加上当地优质的自然水资源等,非常适合生姜的生长。因而造就了昌邑大姜与众不同的独特品质。
昌邑大姜大小均匀一致、表皮金黄、块头大姜皮薄、而且清洁干净不皱皮;肉质细嫩、口感清脆纤维少;味道辛辣适中,同时姜香味浓郁。
4、山东莒县大姜
莒县大姜产自于山东的莒县,同样属于当地著名的特产之一。莒县大姜的种植历史十分悠久,距今差不多有380年左右。如今的莒县大姜在当地种植规模可观,年产大姜约为15万吨,除了在国内占有广阔的市场,还远销日本、韩国、非洲、新加坡、美国、欧洲等国。
莒县大姜以其皮薄肉多、外皮金黄、肉质鲜嫩、粗纤维少;口感清脆、姜味浓郁、辛辣适中的优良品质深得国内外广大消费者的青睐。
5、安徽铜陵生姜
铜陵生姜产自于安徽省铜陵,属于“铜陵八宝”之一。早在北宋年间,安徽铜陵就已成为我国著名的生姜产区之一。
铜陵糖醋白姜
铜陵生姜以其外皮白中带黄、肉质细嫩、块大皮薄、姜汁饱满、汁多渣少、姜香浓烈、辛辣而不呛口等特点扬名中外。同时营养价值丰富,用铜陵生姜做成的干姜、糖姜、醋姜和糖冰姜等,味道十分鲜美,还有药食同源的功效。
6、河南博爱生姜
博爱生姜产自于河南的博爱县,属于博爱县的著名特产之一,又名''清化生姜''和''上庄生姜'',曾荣获93年“中国保健博览会”的金奖,同时还被收录为河南非物质文化遗产。博爱生姜的种植历史十分悠久,距今已有1600多年,早在晋代就有关于博爱生姜的记载。
博爱生姜的独特品质同样得益于当地雨量充足、光照充足、土壤肥沃而疏松的优越自然环境。以其丝细块大、辛辣适中的优良品质而声名远扬,成为“怀庆三辣”姜、葱、蒜中的佼佼者。
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张良姜,河南省平顶山市鲁山县特产,全国农产品地理标志。
张良姜有2000多年的种植历史。在《辞海》一书"鲁山县"条目中,有特产张良姜的记载。汉代曾把张良姜列为贡品,《鲁山县志》记载:前204年,刘邦、张良等在张良镇安营扎寨。期间,刘邦及官兵染病,久治不愈,民奉姜汤,服而即愈,刘邦甚爱之,即位后,钦定张良姜为贡品。张良姜特点是色泽金黄、辛辣芳香、久煮不烂、药食两用。
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不知道,不过我倒是觉得我老家的姜就比较好,因为是我奶奶种的。
都说姜还是老的辣。你找老姜还是嫩姜。
哈哈
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云南罗平小黄姜,一般菜市场都买不到,买到的都是那种大块头味道不怎么好的姜,罗平种植的小黄姜基本上已经全国出名了,很多农村家庭都在种植,而且大多数并没有被用来做菜了,好像被拉走做药了。
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生姜产地什么地方最好,应该说我国山东生产的生姜是最好的,虽然好多地方都有产地,但是山东地区是生姜的最大产地,品项也更好。
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咸宁,大冶的姜比较好,姜喜欢温暖湿润气候,耐寒抗旱能力较弱,这几个地方气候都比较适宜。
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中国有很多种姜的地方,山东就有很多种的,安丘、昌邑、莱芜等地方的大姜都很好
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你说的通过哪里踩踩的那个将最好。我记得可能是山东的生姜可能是最好的了。
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中国哪里产的姜比较好?听说山东省产的姜比较好,我们北方人吃的姜都是从山东运过来的,个大肉多还够味。