买的剁椒太咸了怎么办
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发布时间：2022-04-23 13:21
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时间：2023-01-14 16:12
做辣椒酱咸了，可以把淀粉用纱布包好，然后放入辣椒酱里，大约过15分钟取出，辣椒酱就不咸了。
做辣椒酱的步骤：
1、先将辣椒洗干净，晾干水。
2、蒜瓣去皮凉干。
3、菜刀和砧板也洗干净、晾干，然后将辣椒和蒜分别剁碎。
4、将剁好的辣椒装盆里，放上剁好的蒜米。
5、然后撒盐，味道就比平时做菜的盐味还咸一点就可以了。
整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西，而且材料也不能带有水，而且辣椒一定要凉干的。
在最怀恋的就是小时候奶奶做的辣椒酱了，吃早餐的时候放一点在馒头里面夹着吃，非常美味，也可以当做零食，时不时偷一点吃，这些都是儿时的回忆。也不是每个人做辣椒酱口感都刚刚好的，有时候也有做咸了失手的时候，不过这也是有解决的办法的。
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辣椒酱做咸了怎么办
可以在吃的时候加点糖拌和均匀后，口感上就不会觉得那么咸。也可以把淀粉用纱布包好，然后放入辣椒酱里，大约过15分钟。这两种方法都可以中合一下咸味。
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菜咸了怎么补救
1、菜咸了，千万不可以放味精，因为味精中15％的成分就是盐。
2、可加适量白糖，即可解盐。
3、另外放些醋，咸味会大大减少，而且还能软化血管，帮助肠胃更好的消化。 用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。
4、还可以放一个土豆在里面就好了，多余的咸味就被吸收了，自然就淡了。
5、加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。
6、加点葱 勾点欠 或者加点鸡胸肉。
7、放原材料 什么菜咸了放什么菜，还可再增加一种配菜放进去，如烧豆腐咸了，可增加一些大白菜进去再煮煮，并适当放点糖，既增加了味道，还能夺掉一些咸味。
8、作菜汤，炒另外一样菜不放盐，然后和太咸的菜拌起来炒一下。
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辣椒酱怎么做好吃
1、先将辣椒洗干净，晾干水。
2、蒜瓣去皮凉干，菜刀和砧板也洗干净，晾干，然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3、将剁好的辣椒装盆里，放上剁好的蒜米。
4、然后撒盐，可以尝一点点，味道就比平时做菜的盐味还咸一点就可以了。
5、加高度酒，不用放太多，多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。
6、搅拌均匀后再加适量的白糖拌匀。
7、最后装进菜酝里盖好酝盖，在酝子外边放适量的清水。
8、放在阴凉处十五天后即可开酝。
9、吃面的时候放一点，做菜的时候调一勺，很香很开胃的。
注意事项：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西，而且材料也不能带有水，不然的话整酝菜就会坏掉，辣椒一定要凉干。
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吃辣椒酱的好处
1、辣椒酱辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、辣椒酱的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮助消化：辣椒酱强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，
热心网友
时间：2023-01-14 17:30
大家好！我是，一个喜欢美食、喜欢做美食的姑娘。生活中的烦恼是没有一顿美食解决不了的，每天与你分享美食的做法，期待与我见面吧！
我买回来的剁椒酱吃起来很咸，但是又不想自己做。今天给大家分享一下在家里面如何进行剁椒酱的二次加工。首先准备一桶剁椒酱，我买的剁椒酱是三斤装的，准备一斤红椒洗净，喜欢吃辣味重一点的，可以把红椒换成小米辣，用红椒做剁椒酱，大人小孩都可以吃，将洗净的红椒改刀成粒，全部切好以后加入少许盐，腌制10分钟杀去水分，将准备好的剁椒酱同样倒出矿出水分，用手轻轻地压一下，注意不要断，干则干的话香味就没有了。
准备去皮的姜末50克，炮姜10克同样切成末，小米辣20克切碎，在准备肥一点的五花肉50克也可以用猪油代替，将杀完水分的红椒用水清洗一下，挤干水分，备好材料，接下来开始制作，锅刷干净，放少许油，放入切好的肥肉边炒出油，查好以后将残渣打出，炒出香味以后放入一勺豆豉，继续炒香，然后放入空熬水的剁椒。
中火煸炒两分钟，将水分炒出炒干炒香，两分钟后放入挤干水分的红椒，继续中火煸炒一分钟，把辣椒的香味彻底激发出来。一分钟后我们开始调味，加入少许胡椒粉，白糖5克，鸡粉5克，蚝油10克，蒸鱼豉油10克，将所有的调料搅拌均匀，然后放入盆中晾凉。剁椒酱就做好了。这样做出来的剁椒酱辣而不燥，清脆爽口，孩子也能吃，喜欢吃辣味重的，可以把红椒换成小米辣。这样做出来的剁椒酱用途非常广泛，可以蒸各种蔬菜、金针菇、豆腐等等，还有各种鱼类。
热心网友
时间：2023-01-14 19:04
做剁辣椒盐放多了怎么办
1、加些菜下去可以加多点新鲜辣椒下去，也可以加萝卜，黄瓜，豆角，刀豆等等，在老家什么菜都可以放下去，最后好吃又多样化。不过加什么都要晒干才加，才不会坏。
2、用来做菜的佐料，可以用来烧菜，还可以做多种剁椒菜，喜欢吃辣椒的，很多菜都可以放剁椒的，加上剁椒时，就少发盐，或者不放盐就是。
3、用来吃面条等直接加点做调味品。在你吃面条或者等面食时，就往里面加点剁椒，味道完全不同了，当然这是针对爱辣的亲们来说的。
做剁辣椒放多少盐 做剁辣椒盐放多了怎么办
做剁辣椒的小技巧
1、制作剁椒的过程中一定要确保无水无油，不然容易*
2、白酒最好选用度数较高的白酒，比如56度的二锅头
3、每次取用时都要用干净的工具盛装出来，不要有生水和油污污然而变质
做剁辣椒放多少盐 做剁辣椒盐放多了怎么办
剁辣椒有什么营养价值
辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名称前茅，辣椒还有重要的药用价值。吃饭不香，饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒；对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。 所以说经常吃剁辣椒没有关系的，只要不是天天吃就好了。
热心网友
时间：2023-01-14 20:56
坛子剁辣椒太咸了就是盐放多了，那就得加点东西进去，或者用来当佐料，本来湖南剁椒就是用来做佐料的，可以在吃面条的时候加点进去提味啊，也可以加些辣椒和其他东西下去等等，很多方法的。看看这些方法合适你不。
方法/步骤
1/7分步阅读
加些菜菜下去
可以加多点新鲜辣椒下去，也可以加萝卜，黄瓜，豆角，刀豆等等，在老家什么菜都可以放下去，最后好吃又多样化。不过加什么都要晒干才加，才不会坏。
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用来做菜的佐料
我是经常用来烧菜，剁椒鱼头是我的拿手好菜，还可以做多种剁椒菜，喜欢吃辣椒的亲们，很多菜都可以放剁椒的，加上剁椒时，就少发盐，或者不放盐就是。
3/7
用来吃面条等直接加点做调味品
在你吃面条或者等面食时，就往里面加点剁椒，味道完全不同了，当然这是针对爱辣的亲们来说的，广东人就不喜欢加这些了，倒是喜欢吃甜的。我每次吃面条，就要在里面加上剁椒，一下子就消灭了一大碗面条。
4/7
加点冰糖下去
冰糖也会减少一些咸味，其实剁椒也不会太咸的，我经常做，放些大蒜籽和冰糖到里面去，不但减少了咸味，而把味道调得更好了。剁椒不像其他整个的菜，可以用来洗洗再吃，所以只能想其他办法来解决这个咸味。
5/7
加点香醋下去
也可以加点醋下去，既可以稍稍减少咸味，还可以杀菌消毒，，很不错的方法，但是也控制醋的量，不能放太多哦。
6/7
也可以加上一些鸭蛋下去
如果太咸了，就把鸭蛋煮熟了，剥壳了再放下去，随时都可以吃，味道也不错滴。但是不能放太久，要第二天就得拿出来吃了。鸡蛋也可以，当然也是爱辣的人才可以。
7/7
加一些豆豉下去
这个是我最喜欢弄的，我妈妈经常这样弄，然后剁椒也不咸了，豆豉也好吃，带上辣味，豆豉的香味一起，直接吃或者用来做佐料也不错。
热心网友
时间：2023-01-14 23:04
喜欢吃剁辣椒做的菜,无论蒸鱼,炒菜都会放上一些,做出来的菜就会胃口大开,上次做萝卜干也用掉一瓶,这不家里又补上一瓶,想着蒸鱼吃就太普通了,于是加了些蒜蓉在虾上,蒸熟开吃,果然不错!材料主料：辣椒200g；辅料：油适量、大蒜适量剁辣椒1将新鲜红辣椒洗净、晾干、切碎，2加适量的油、切碎的大蒜拌匀，3用用盐腌上放到瓶子里，一般半个月左右就可以制成。它可以作为调料或者直接食用。小贴士又名剁辣子，一种可以吃的食物，味酸辣，原料为新鲜红辣椒、食盐。湘西，尤其是湘西南一带很常见，剁辣子酸辣并存，虽然很多食物从字面上理解都有酸和辣，但是相比四川的麻辣以及醋的酸味是截然不同的味道
咸了的辣椒酱我们最常用的方法就是用糖来中合。其实这种办法不仅仅可以用于辣椒酱里面，很多做咸了的菜里面都可以用到它。吃辣椒酱对人的好处很多，它里面含有的辣椒素可是有抗菌消炎的功效哦！
热心网友
时间：2023-01-15 01:28
我买回来的剁椒酱吃起来很咸，但是又不想自己做。今天给大家分享一下在家里面如何进行剁椒酱的二次加工。首先准备一桶剁椒酱，我买的剁椒酱是三斤装的，准备一斤红椒洗净，喜欢吃辣味重一点的，可以把红椒换成小米辣，用红椒做剁椒酱，大人小孩都可以吃，将洗净的红椒改刀成粒，全部切好以后加入少许盐，腌制10分钟杀去水分，将准备好的剁椒酱同样倒出矿出水分，用手轻轻地压一下，注意不要断，干则干的话香味就没有了。
准备去皮的姜末50克，炮姜10克同样切成末，小米辣20克切碎，在准备肥一点的五花肉50克也可以用猪油代替，将杀完水分的红椒用水清洗一下，挤干水分，备好材料，接下来开始制作，锅刷干净，放少许油，放入切好的肥肉边炒出油，查好以后将残渣打出，炒出香味以后放入一勺豆豉，继续炒香，然后放入空熬水的剁椒。
中火煸炒两分钟，将水分炒出炒干炒香，两分钟后放入挤干水分的红椒，继续中火煸炒一分钟，把辣椒的香味彻底激发出来。一分钟后我们开始调味，加入少许胡椒粉，白糖5克，鸡粉5克，蚝油10克，蒸鱼豉油10克，将所有的调料搅拌均匀，然后放入盆中晾凉。剁椒酱就做好了。这样做出来的剁椒酱辣而不燥，清脆爽口，孩子也能吃，喜欢吃辣味重的，可以把红椒换成小米辣。这样做出来的剁椒酱用途非常广泛，可以蒸各种蔬菜、金针菇、豆腐等等，还有各种鱼类。
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时间：2023-01-15 04:10
可以加入蒜泥或洋葱泥5馁量例如，糖、醋、味霖）等物后再用干净的炒菜锅，重新制作后改变它的口味这样子也会让顾客吃到你独家制作的辣椒酱加水稀稀释的方式个人并不赞成因为加水稀释后，只会让这辣椒酱失去了它的辣椒风味而且，顾客的嘴巴相信也会吃或看出出它的『水味』
Q3：自制辣椒酱不够咸怎么办？
没听说过辣椒酱要咸的，你说的是辣的吧，换一种辣椒制作就可以了。实在是要咸的话就加点食用盐即可，边加边试，直到合适为止即可。
Q4：辣椒酱做咸了怎么办
1.把淀粉用纱布包好，放入辣椒酱里10分钟，取出，辣椒酱就不咸了。。。。
2.加水
3.加糖
Q5：辣椒酱不小心做咸了怎么办？
可以加少量的糖
提取鲜味但注意千万不能加多 要不就成甜面酱了
吃老干妈辣椒酱拌饭上火
老干妈辣椒酱吃完想不上火是不可能的，出来混迟早是要还的！不过建议搭配一些下火的食物，例如苦瓜、丝瓜，还可以吃点降火的水果，例如雪梨、苹果、橘子以及香蕉等。如果已经上火了，直接喝凉茶吧，最好买煲好的凉茶，不要买饮料型的。
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时间：2023-01-15 07:08
准备去皮的姜末50克，炮姜10克同样切成末，小米辣20克切碎，在准备肥一点的五花肉50克也可以用猪油代替，将杀完水分的红椒用水清洗一下，挤干水分，备好材料，接下来开始制作，锅刷干净，放少许油，放入切好的肥肉边炒出油，查好以后将残渣打出，炒出香味以后放入一勺豆豉，继续炒香，然后放入空熬水的剁椒。
中火煸炒两分钟，将水分炒出炒干炒香，两分钟后放入挤干水分的红椒，继续中火煸炒一分钟，把辣椒的香味彻底激发出来。一分钟后我们开始调味，加入少许胡椒粉，白糖5克，鸡粉5克，蚝油10克，蒸鱼豉油10克，将所有的调料搅拌均匀，然后放入盆中晾凉。剁椒酱就做好了。这样做出来的剁椒酱辣而不燥，清脆爽口，孩子也能吃，喜欢吃辣味重的，可以把红椒换成小米辣。这样做出来的剁椒酱用途非常广泛，可以蒸各种蔬菜、金针菇、豆腐等等，还有各种鱼类。
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时间：2023-01-15 10:22
坛子剁辣椒太咸了就是盐放多了，那就得加点东西进去，或者用来当佐料，本来湖南剁椒就是用来做佐料的，可以在吃面条的时候加点进去提味啊，也可以加些辣椒和其他东西下去等等，很多方法的。看看这些方法合适你不。
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操作方法
01
加些菜菜下去
可以加多点新鲜辣椒下去，也可以加萝卜，黄瓜，豆角，刀豆等等，在老家什么菜都可以放下去，最后好吃又多样化。不过加什么都要晒干才加，才不会坏。
02
用来做菜的佐料
我是经常用来烧菜，剁椒鱼头是我的拿手好菜，还可以做多种剁椒菜，喜欢吃辣椒的亲们，很多菜都可以放剁椒的，加上剁椒时，就少发盐，或者不放盐就是。
03
用来吃面条等直接加点做调味品
在你吃面条或者等面食时，就往里面加点剁椒，味道完全不同了，当然这是针对爱辣的亲们来说的，广东人就不喜欢加这些了，倒是喜欢吃甜的。我每次吃面条，就要在里面加上剁椒，一下子就消灭了一大碗面条。
04
加点冰糖下去
冰糖也会减少一些咸味，其实剁椒也不会太咸的，我经常做，放些大蒜籽和冰糖到里面去，不但减少了咸味，而把味道调得更好了。剁椒不像其他整个的菜，可以用来洗洗再吃，所以只能想其他办法来解决这个咸味。
05
加点香醋下去
也可以加点醋下去，既可以稍稍减少咸味，还可以杀菌消毒，，很不错的方法，但是也控制醋的量，不能放太多哦。
06
也可以加上一些鸭蛋下去
如果太咸了，就把鸭蛋煮熟了，剥壳了再放下去，随时都可以吃，味道也不错滴。但是不能放太久，要第二天就得拿出来吃了。鸡蛋也可以，当然也是爱辣的人才可以。
07
加一些豆豉下去
这个是我最喜欢弄的，我妈妈经常这样弄，然后剁椒也不咸了，豆豉也好吃，带上辣味，豆豉的香味一起，直接吃或者用来做佐料也不错。
特别提示
剁椒拿出来加了其他料了，就要在短时间内吃完。
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时间：2023-01-15 13:54
加些菜菜下去
可以加多点新鲜辣椒下去，也可以加萝卜，黄瓜，豆角，刀豆等等，在老家什么菜都可以放下去，最后好吃又多样化。不过加什么都要晒干才加，才不会坏。
用来做菜的佐料
我是经常用来烧菜，剁椒鱼头是我的拿手好菜，还可以做多种剁椒菜，喜欢吃辣椒的亲们，很多菜都可以放剁椒的，加上剁椒时，就少发盐，或者不放盐就是。
用来吃面条等直接加点做调味品
在你吃面条或者等面食时，就往里面加点剁椒，味道完全不同了，当然这是针对爱辣的亲们来说的，广东人就不喜欢加这些了，倒是喜欢吃甜的。我每次吃面条，就要在里面加上剁椒，一下子就消灭了一大碗面条。
加点冰糖下去
冰糖也会减少一些咸味，其实剁椒也不会太咸的，我经常做，放些大蒜籽和冰糖到里面去，不但减少了咸味，而把味道调得更好了。剁椒不像其他整个的菜，可以用来洗洗再吃，所以只能想其他办法来解决这个咸味。
加点香醋下去
也可以加点醋下去，既可以稍稍减少咸味，还可以杀菌消毒，，很不错的方法，但是也控制醋的量，不能放太多哦。
也可以加上一些鸭蛋下去
如果太咸了，就把鸭蛋煮熟了，剥壳了再放下去，随时都可以吃，味道也不错滴。但是不能放太久，要第二天就得拿出来吃了。鸡蛋也可以，当然也是爱辣的人才可以。
加一些豆豉下去
这个是我最喜欢弄的，我妈妈经常这样弄，然后剁椒也不咸了，豆豉也好吃，带上辣味，豆豉的香味一起，直接吃或者用来做佐料也不错
热心网友
时间：2023-01-15 17:42
买回来的剁椒酱吃起来很咸，但是又不想自己做。今天给大家分享一下在家里面如何进行剁椒酱的二次加工。首先准备一桶剁椒酱，我买的剁椒酱是三斤装的，准备一斤红椒洗净，喜欢吃辣味重一点的，可以把红椒换成小米辣，用红椒做剁椒酱，大人小孩都可以吃，将洗净的红椒改刀成粒，全部切好以后加入少许盐，腌制10分钟杀去水分，将准备好的剁椒酱同样倒出矿出水分，用手轻轻地压一下，注意不要断，干则干的话香味就没有了。
准备去皮的姜末50克，炮姜10克同样切成末，小米辣20克切碎，在准备肥一点的五花肉50克也可以用猪油代替，将杀完水分的红椒用水清洗一下，挤干水分，备好材料，接下来开始制作，锅刷干净，放少许油，放入切好的肥肉边炒出油，查好以后将残渣打出，炒出香味以后放入一勺豆豉，继续炒香，然后放入空熬水的剁椒。
中火煸炒两分钟，将水分炒出炒干炒香，两分钟后放入挤干水分的红椒，继续中火煸炒一分钟，把辣椒的香味彻底激发出来。一分钟后我们开始调味，加入少许胡椒粉，白糖5克，鸡粉5克，蚝油10克，蒸鱼豉油10克，将所有的调料搅拌均匀，然后放入盆中晾凉。剁椒酱就做好了。这样做出来的剁椒酱辣而不燥，清脆爽口，孩子也能吃，喜欢吃辣味重的，可以把红椒换成小米辣。这样做出来的剁椒酱用途非常广泛，可以蒸各种蔬菜、金针菇、豆腐等等，还有各种鱼类。
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时间：2023-01-15 21:46
坛子剁辣椒太咸怎么办
蝶儿美食屋
坛子剁辣椒太咸了就是盐放多了，那就得加点东西进去，或者用来当佐料，本来湖南剁椒就是用来做佐料的，可以在吃面条的时候加点进去提味啊，也可以加些辣椒和其他东西下去等等，很多方法的。看看这些方法合适你不。
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加些菜菜下去
可以加多点新鲜辣椒下去，也可以加萝卜，黄瓜，豆角，刀豆等等，在老家什么菜都可以放下去，最后好吃又多样化。不过加什么都要晒干才加，才不会坏。
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用来做菜的佐料
我是经常用来烧菜，剁椒鱼头是我的拿手好菜，还可以做多种剁椒菜，喜欢吃辣椒的亲们，很多菜都可以放剁椒的，加上剁椒时，就少发盐，或者不放盐就是。
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用来吃面条等直接加点做调味品
在你吃面条或者等面食时，就往里面加点剁椒，味道完全不同了，当然这是针对爱辣的亲们来说的，广东人就不喜欢加这些了，倒是喜欢吃甜的。我每次吃面条，就要在里面加上剁椒，一下子就消灭了一大碗面条。
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加点冰糖下去
冰糖也会减少一些咸味，其实剁椒也不会太咸的，我经常做，放些大蒜籽和冰糖到里面去，不但减少了咸味，而把味道调得更好了。剁椒不像其他整个的菜，可以用来洗洗再吃，所以只能想其他办法来解决这个咸味。
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加点香醋下去
也可以加点醋下去，既可以稍稍减少咸味，还可以杀菌消毒，，很不错的方法，但是也控制醋的量，不能放太多哦。
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也可以加上一些鸭蛋下去
如果太咸了，就把鸭蛋煮熟了，剥壳了再放下去，随时都可以吃，味道也不错滴。但是不能放太久，要第二天就得拿出来吃了。鸡蛋也可以，当然也是爱辣的人才可以。
7
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加一些豆豉下去
这个是我最喜欢弄的，我妈妈经常这样弄，然后剁椒也不咸了，豆豉也好吃，带上辣味，豆豉的香味一起，直接吃或者用来做佐料也不错。
