发布网友 发布时间:2022-04-23 13:28
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热心网友 时间:2023-08-28 23:53
你好,水饺皮、馄饨皮加工制作配方:面粉95斤、淀粉 5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源H型0.3-0.5斤 、水32-35斤。操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐 加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟,然后放入压面机即可轧皮了。