芋头有哪些经典做法?
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芋头猪肺汤：芋头250克，猪肺1具，生姜10片，陈皮10克。芋头刮去皮毛，水洗，切小块；猪肺用清水灌洗切块，一同放入锅加水同煮至烂熟，放胡椒、食盐等调味服食。本品具有补虚调中的作用。适用于体弱乏力、老年性慢性气管炎者。芋艿粥：干芋头100克，同粳米60克加水煮粥食。本品具有化瘀散结的作用。适用于淋巴结核和慢性淋巴结炎等症。鲤鱼芋头羹：鲜芋头250克，鲤鱼500克，加水同煮至熟，放胡椒、香油、食盐调味服食。本品具有补中益胃的作用。适用于脾胃虚弱、食欲不振、虚劳乏力等症。
