发布网友 发布时间:2022-02-25 03:10
共12个回答
懂视网 时间:2022-02-25 07:31
大蒜如何保存?
方法一.挂藏法,把它们像编小辫一样编成蒜辫,然后挂在窗外或窗边等通风处,这样就能推迟大蒜发芽的时间。
方法二.冷藏法,把大蒜和其他蔬菜一样,放进冰箱的冷藏室,在适宜的低温下,大蒜至少能保存半个月。
方法三.盐腌法,把大蒜剥皮,然后放进一个干净的盒中,在上面撒上一把盐即可。
方法四.油浸法,先把蒜剥皮,然后放入干净的盒子内,在上面倒上一层植物油,这是脂肪隔离法。
总结
1.把大蒜编成蒜辫,然后挂在窗外或窗边等通风处。
2.把大蒜和其他蔬菜一样,放进冰箱的冷藏室。
3.把大蒜剥皮并放进一个干净的盒中。
4.在剥皮的大蒜上面倒上一层植物油。
热心网友 时间:2022-02-25 04:39
大蒜不怕冻,冷冻室温度比较低,将大蒜放在冰箱冷冻室保存后,大蒜会冰成冻蒜,不好食用,解冻后大蒜肉会比较松软,口感会变差,营养价值也会有相应受损,建议不要将大蒜放在冰箱冷冻室。
在扎紧口袋、密封性强的前提下大蒜可以放在冰箱冷藏室保存,冷藏室的温度比较适合保存大蒜,强调密封性是因为冰箱中有很多水汽,大蒜直接放在冰箱中容易上潮。
大蒜最好是放在常温下保存,放在冰箱保存的大蒜,不仅容易上潮,还容易串味,影响食物和护肤品的气味,甚至促使变质,所以,放在冰箱保存没有常温放置方便。
量少的话可以直接放置在通风透气的位置,量大的可以*后用绳子悬挂起来,在中国西南、西北部,很多农户都是将新鲜的大蒜采摘后悬挂在房梁上,从古至今都是如此,可见实用性。
扩展资料:
大蒜冻了的变化:
1、 颜色变化
大蒜在冷冻室放久了,一些活性成分会被氧化,导致出现发黄的情况。
2、含水量变化
大蒜放在冷冻室中,一些水分会挥发,导致出现大蒜水分含量减少的情况。
3、气味变化
冻久了的大蒜会有大蒜放久了的特殊气味,影响大蒜的味道。 营养成分变化 一些易氧化的维生素和其他成分会被氧化,导致营养降低。
大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的。 大蒜的保藏温度虽然不是零下,但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变,若时间过长,可能会出现一些改变,本身大蒜质量不佳的话,很可能不能食用了。
冻化了的大蒜不能吃。 大蒜冷冻之后应该依然保存着大蒜完好的形状,若出现冻化了,冻烂了的情况,很有可能是大蒜本身的质量不行,容易出现变质的情况,因此这种大蒜不建议食用。
参考资料来源:人民网-大蒜杀菌抗流感 怎么吃保健效果最好?
参考资料来源:百度百科-蒜
热心网友 时间:2022-02-25 05:57
大蒜冬季怕热,春季怕冷。
大蒜冬季需要度过一定的低温时段,来完成自然休眠,如温度过高,不能完成春化作用,容易长成面包蒜或者哑巴蒜,在冬季通过一定的低温期才能完成自然休眠,年后才能正常抽薹、长蒜头。
在大蒜休眠期间,它可以承受约18°C的低温,在覆盖覆盖物的情况下。 春天绿色(清明节后),就不耐低温温,度低于0度,容易造成冻害。
扩展资料
1、大蒜是越冬作物,应合理慎浇越冬水,浇水时应在封地前选择连续昼冻日消三到五天后的晴好天气,时间应为上午的十时后下午四时前小水浇地,严禁大水漫灌。
2、在大雪节气过后,或根据气象部门预报,当平均气温降至零度以下,大蒜地上部已经休眠停止生长时,进行第二次覆膜。覆膜时要注意,膜两边压好土,且不要过紧,给蒜苗一个适宜的空间。
3、及时检查地膜防止被风掀起。由于冬季风大,及时检查覆盖大蒜的地膜,发现有被风掀起,应尽快予与修复。
参考资料来源:百度百科-大蒜冬季栽培
热心网友 时间:2022-02-25 07:32
嗯嗯
这个还用说嘛
肯定也是怕的了
大蒜是抗寒性相对较强的作物,能耐受短期-10℃低温。
如果-10℃以下低温时间较长,或者极端低温天气,大蒜极易发生冻害死苗现象。
热心网友 时间:2022-02-25 09:23
大蒜不怕冻,但怕动。大蒜冬天也可以悬挂于室外温度很低的背阴、背风地方,一般不低于零下20度即可。但是切记不要轻易移动,如果移动就会出现空心及霉烂
热心网友 时间:2022-02-25 11:31
大蒜是没有必要放冰箱的,常温放置可以保存几个月,放冰箱里,冰箱湿气重,只会加速大蒜发芽或者腐烂。
热心网友 时间:2022-02-25 13:56
不会冻伤大蒜。因为冷藏室的温度在零上,可以起到保鲜的作用,不会冻伤大蒜的。
热心网友 时间:2022-02-25 16:37
不会冻伤,而且还有益于它的保存,挺合适的。
热心网友 时间:2022-02-25 19:52
我家的大蒜没动过,但全冻坏了,这句话过时了
热心网友 时间:2022-02-25 23:23
不怕冻
热心网友 时间:2022-02-26 03:11
怕
热心网友 时间:2022-02-26 11:37
不吧