螃蟹暂时不吃怎么保存？

发布网友 发布时间：2022-02-25 13:44

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热心网友 时间：2022-02-25 15:13

秋天又到蟹黄飘香的时候了，肥美的大螃蟹上市，正是吃大闸蟹的时间，可是，螃蟹不易保存，由于贮存不当，螃蟹很容易死亡。那么，螃蟹怎么保存才新鲜呢?
　　一、螃蟹怎么保存才新鲜? 螃蟹怎么保存才新鲜：
　　室温潮湿存放法
　　 1、放盒子或盆子里定时喷水
　　大闸蟹的生命力很强，室温只要在15~25℃之间，就玩全可以室内存放，将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3~5天。 　　2、放浴缸中加水活养 　　如果购买的大闸蟹太多，也可直接放在浴缸中活养，浴缸四面光滑，可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，在浴缸内放适量的水(差不过1~3cm厚)，保证了大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5~10天，随时都能抓上来吃。 　　tips：室温活养的大闸蟹千万不能提前刷洗，刷洗对大闸蟹有很大的伤害，会导致大量死亡。
　　 3、塑料桶/盆加水活养 　　准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。 　　注意：不管哪种方式，建议最好能把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗，螃蟹也没那么容易把自己累死。还有，如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。 　　温馨提示：螃蟹活养不等于泡在水里，大闸蟹活养需要水分，但不能泡在水中。大闸蟹在家里活养需要一定的水分保证环境的湿度和降低温度，但大闸蟹不能泡在水中，尤其是深水，大闸蟹需要进行呼吸，泡在水中时间长了反而会窒息而亡的。
　　低温保存法
　　1、放冰箱冷藏 螃蟹最好保存在阴凉的环境中,冰箱就是最好的保存环境,如果螃蟹的生命力还够强,可以把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。将大闸蟹用绳子一个个捆好，然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2~3天不死亡，不变质。 tips：每天吃的时候先从冷藏室挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。 　　2、放冰箱冷冻 大闸蟹在我国很多地方都有养殖，其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为出名，同时阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区，我国很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地，所以，购买回来的大闸蟹其实也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。
　　二、买来的螃蟹保存多久比较好? 一般来说，假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长大闸蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。生活中的经验是螃蟹保存最好最长不超过三天，因为时间长了，蟹就瘦了，它要消耗营养，口感也差很多。
　　三、死了的大闸蟹还能吃吗? 不能吃。 大闸蟹自身就携带有大量的菌类、寄生虫，在其死后失去了免疫能力，体内的菌类会大量的繁殖，消耗掉大闸蟹体内的蛋白质，产生毒素，这样的大闸蟹不适合食用

热心网友 时间：2022-02-25 16:31

1、比较好的方式是把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱冷藏室里，3-6℃为佳，不过也不要放太久，因为时间越长，螃蟹消耗越大，口感就不够肥美了。
2、由于螃蟹容易死，有不少人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。
如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。

热心网友 时间：2022-02-25 18:06

放入冰箱保鲜室保存大闸蟹的时候商家一般都会用绳子把螃蟹腿绑起来，我们回家之后就不用解开了，直接绑着放冰箱还能避免螃蟹挣扎，减少螃蟹体力的消耗。把螃蟹放到冰箱里冷藏之后，我们在螃蟹身上放一块湿毛巾就可以了。这种方法保存3天以内还是完全可以的，吃的时候把不太旺活的先吃掉。放到盆子里保存备一个稍微高一点大一点的盆子，以免大闸蟹跑出来。将大闸蟹平放在其中，注意要平放，不能叠放。然后往里面开始加水，水量大概是螃蟹身高的一半就可以了，一定不能放太多水，否则螃蟹无法呼吸，放不了多久就死了然后就直接把盆子放在通风阴凉的地方，保存起来就行了。这种方法放5天，已经比较新鲜。放在浴缸里养着我觉得这是最好的一种方法，家里的浴缸不用的话，可以暂时让螃蟹在里面养着。把螃蟹全都放进去，然后加上一些水，水量同样不能太多，跟上面那种方法是差不多的。如果可以的话，我们还能往里面加上一些小鱼小虾之类的。这样每天都去看一下，把不新鲜的螃蟹尽快吃掉，这种方法大概可以保存1周左右。

热心网友 时间：2022-02-25 19:57

可以把螃蟹放入冰袋中存入冰箱中进行保存，这样不流失水分和营养成分。保鲜的效果比较好。但是时间也不要过，长时间长了，营养价值耗费的就太多了。

热心网友 时间：2022-02-25 22:05

这个螃蟹要是活的，近期不想吃可以用水把螃蟹养起来，这样可以放一段时间。要是死螃蟹可以冷冻起来，也只有这两种办法啦

热心网友 时间：2022-02-26 00:30

螃蟹吃不完一定要煮熟放冰箱冷冻，不要放冷藏，一定要煮熟，要不然肉会散的

热心网友 时间：2022-02-26 03:11

方法一，保存活螃蟹，准备一个大盆，挑选活泼的螃蟹放进去，在盆里倒入凉水，没过螃蟹的一半，到背壳处即可，这样方便它呼吸，然后常温保存，方法二，煮熟保存，用流动的水将螃蟹清洗干净，开水入锅蒸熟，常温放凉，最后放入冷冻室就可以了。

热心网友 时间：2022-02-26 06:09

昨夜暂时不吃，应该放到冰箱里，但也不能放时间长，放时间长了就滋生了细菌

热心网友 时间：2022-02-26 09:24

螃蟹暂时不吃，怎么保存？螃蟹暂时不吃，可以养着，也可以把它冷冻在冰箱当中

热心网友 时间：2022-02-26 12:55

螃蟹最佳的保存方法是清洗干净后放入盆中，再加入适量纯净水淹没，放入冰箱冷冻即可。
长时间存放不要放冷藏，因为冷藏环境下也会滋生微生物（细菌、病毒等）。
放入纯净水中再冷冻，这样可以利用低温延长保质期，并且也会保持口感。

热心网友 时间：2022-02-26 16:43

螃蟹暂时不吃，怎么保存？我认为如果螃蟹暂时不吃，你马上装到塑料袋里，风景放到冰箱冷冻冷冻上就好了，但是也要近期撕掉

热心网友 时间：2022-02-26 20:48

螃蟹不吃可以放冰箱冷藏保存

热心网友 时间：2022-02-27 01:09

把螃蟹放在干净的盆子、缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，会变得壮实丰满，吃起来更肥美鲜香。

热心网友 时间：2022-02-27 05:47

活螃蟹保存方法
1、冰箱冷藏：3—5天
如果是新鲜的活螃蟹买了吃不完，应该用棉绳或细布条将其蟹钳、蟹腿绑好，然后放入冰箱冷藏，可在蟹壳上盖一条湿毛巾，保持湿度，这样螃蟹能让活螃蟹保鲜3—5天，不能放太久，否则螃蟹会饿瘦或死亡。
2、塑料桶常温保存：3天以上
备好一个30—50公分高的塑料桶，然后将螃蟹依次放入其中，避免叠放，加入适量清水，水深在螃蟹高度的一半位置，以利于螃蟹呼吸，放到阴凉处保存，可存活3—5天，如果温度合适，还喂养小鱼小虾的话，可能活的更久。
2 熟螃蟹保存方法
1、冷藏保存：1—2天
将熟制好的螃蟹，先用密封的保鲜碗或保鲜袋装好，避免食物相互之间发生串味，然后置于冰箱冷藏室保存，温度在5—10度左右，可存放1—2天，不能放太久，以免蟹肉变味变质，产生有害成分，食用可能危害身体健康。
2、冷冻保存：1—3个月
蒸煮等方法做熟的螃蟹，如确定短期内吃不完的情况下，应第一时间用保鲜碗分装起来，然后放到冰冷冻层保存，温度设定在零下18度为佳，通常保存这个温度不变的情况下，冷冻后的熟螃蟹可存放1—3个月。