鱼腥草是什么地方的菜？它的口感是怎么样子的？
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鱼腥草是什么地方的菜？它的口感如何？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
鱼腥草作为药用价值，主要是采摘回家后清洗晾干或是立即应用鲜草，中医学上说鱼腥草味辛，性生寒，具备清热解毒，止咳化痰放脓，利尿退肿的功效，在医学上一般用于治疗肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热痢，登革热病，浮肿，痈疮疮毒，淋症，皮肤湿疹，肛脱等一些普遍轻度病症，有不错的功效鱼腥草，又叫鱼腥草，是中国南方比较常见的一种植物，作为蔬菜水果，它深受川渝云贵地域众多老百姓的钟爱。
鱼腥草较大的用途肯定是作为蔬菜水果服用，作为四川人，鱼腥草从特色小吃到大，最经常使用的吃法便是拌凉菜，也是有的地区用于炒瘦肉或是煲汤，还能够切碎当作凉拌菜的调味品，人工栽种的鱼腥草生产量高，可是自小就吃到大的人依然可以一下子将野生植物的和人工栽种的鱼腥草辨别出去，由于人工栽种的鱼腥草在口味上老气，不香，那类鱼腥草独有的味儿偏淡，一般全是专业供货大都市的农贸批发市场或商场。
中医学觉得鱼腥草味辛，性寒性，归大肠经，具备清热解毒、退肿疗疮、清热解毒止痢、健脾养胃、利尿去湿等作用，可用以医治肺痈、肠痈疮毒、痔疮便血、肠胃积热等病症。在很多古时候的医学资料中都有鱼腥草的记述，例如《本草纲目》那样说：“排热毒痈疮，疮痔肛脱”；《岭南采药录》那样记述：“叶：敷狠毒大疮，能消毒杀菌；煎服能去湿热，治急性肠炎”。
无论是单吃，或是作为别的主餐的食用香料，它的香醇都是会让人胃口暴增。其营养成分是非常高的，常吃鱼腥草能不但能提高人体的免疫功能，并且还能清热解毒，消肿利尿，健脾开胃行气等功效。在春天是它生长发育恢复的时节，常吃它能有效地增强身体的抑菌及抗病性工作能力，尤其是在秋春流行*冒多发的时节，具有不错的防止实际效果。
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鱼腥草是云贵川渝的菜；他的口感非常清脆，并且微微发辣，还带一点点发苦，吃起来非常好吃，并且对人的身体是有很大的帮助的。
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在我国南方比较常见的一种植物川渝云贵地区的人们较为喜爱；鱼腥草的口感非常的奇怪，不喜欢的人是真的无法接受但当地的人们还是非常喜欢的，他是非常受欢迎的，有的地方用来炒肉或者炖汤，一般来说大部分人是直接拌凉菜使用的。
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是四川的菜，口感是偏向于甘甜的，但是又有一种辛辣的味道，吃的时候还会感觉到特别清脆，经常会见到的方法，就是选择凉拌，能够起到一个排毒的效果。
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鱼腥草是云南，贵州，四川的地方菜；它的口感较苦，味辛，属于寒性食物，对人体有清热解毒，化痰止咳，通便排毒的作用。
