鸡腿去血水小窍门有哪些?

发布网友 发布时间:2022-04-22 02:11

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-12-03 15:15

1、将鸡腿肉放到盆里面,用清水泡上几遍,去去血水。

2、把水管打开,用清水冲洗鸡腿,同时把鸡腿上未剃干净的鸡毛刷去。

3、清洗干净的鸡腿好要放到锅里面用清水慢煮去油腻和油膜。

4、在煮的时候,在锅里面添加八角、花椒、大葱、大姜等材料,除去腥味。

5、捞起鸡腿,倒掉鸡汤水,再次用清水冲洗后即可。

鸡腿指一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),脂肪含量较多,是整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿含有钾硫酸氨基酸等营养成分,可弥补牛及猪肉的不足,老幼皆宜食用。另外一种小鸡腿,又叫琵琶腿,是位于鸡翅下面的那一部分肉。鸡腿也引申为特指一些身体强健,能奔能跑(也称“跑不死”)的人,一般都加儿化音,叫“鸡腿儿”。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com