全麦面和燕麦粉哪个好?

发布网友 发布时间:2022-04-22 02:12

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热心网友 时间:2022-06-03 18:41

展开1全部各有千秋,主要还是看自己的选择。
全麦:没有去掉麸皮的麦类,口感较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。
燕麦:燕麦,又名雀麦、黑麦、铃铛麦、玉麦、香麦、苏鲁等,是一种营养丰富的谷类食品,不仅蛋白质含量(14.3%-17.6%)高于其他谷类,而且必需氨基酸中赖氨酸也高于其他谷类。脂肪含量为6.1%-7.9%,其中必需脂肪酸(亚油酸)占35%-52%。另外还含有较多的膳食纤维、维生素B1、B2和较多的磷、铁等。由于燕麦含有亚油酸、氨基酸及其他有益的营养成分,因此被称之为降脂佳品,对预防和治疗动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、脂肪肝等也有较好的效果,故也可以说,燕麦是药食兼优的营养保健食品。

热心网友 时间:2022-06-03 18:42

用途不完全一样 全麦粉和燕麦粉营养都好于富强粉 全麦粉一般做面包比较多 做馒头得也有 .理论上也能用来做蛋糕 营养会更好 不过产品可能卖不出去 口感会比较硬
燕麦粉用途也比较广 但只能和别的粮食混用.全燕麦的东西口感不好,而且香味不如全麦粉

热心网友 时间:2022-06-03 18:42

减肥吃的话 还是无糖的好 那就是全麦面

热心网友 时间:2022-06-03 18:43

用途不一样,燕麦面好一些

热心网友 时间:2022-06-03 18:44

燕麦粉

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