面筋怎么煮
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发布时间：2022-04-22 02:12
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时间：2022-05-11 22:09
煮面筋怎么煮
面筋就是人们常说的植物性的蛋白质，面筋的制作方法也是非常简单的，就是在面团里面加水，然后再反复的搓洗，最后剩下来的就是面筋的，面筋是一种比面条更加筋道，吃起来非常的弹牙的一种食物，营养价值也是极其的丰富，最传统的做法就是煮面筋。
主料:蛤蜊150克 面筋1000克
辅料:木耳(干)20克 韭菜100克
调料:植物油30克 姜20克 大葱10克 大蒜(白皮)5克 香油10克 盐30克
做法
1、将蛤肉用盐水洗净,沥干水
2、木耳泡水后洗净
3、姜切丝,葱切段,蒜切小薄片
4、面筋洗净,切成8块
5、韭菜洗净,切段
6、炒锅下植物油,烧热后下姜丝、葱段、蒜片,炒出香味后下蛤肉、木耳翻炒均匀,然后放入豆腐,添适量清水,再下韭菜、香油
7、煮30分钟加盐调味即可。
