干辣椒发霉了还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 02:20

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热心网友时间：2023-07-12 17:37

发霉的辣椒建议不要再食用。

发霉的食物中很有可能潜藏黄曲霉素，黄曲霉素是公认的致癌物之一，食用了这样的辣椒对身体的伤害极大。而且，食用了这样的辣椒会造成大肠菌落超标，引起腹泻、呕吐等症状。

发霉是食物受到了霉菌侵袭的产物，新鲜辣椒中有充足的水分，霉菌侵袭后会直接腐烂，所以，辣椒发霉只会出现在干辣椒上。

相关说明

1、辣椒晒干后水分被蒸发，只要密封后放在阴凉干燥处保存即可，或者扎紧口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延长辣椒的保质期。

2、辣椒吃不完可以制作成干辣椒，但是，还是建议我们的烤德香网友随买随吃，吃多少买多少，这样既少了浪费又能避免家中囤积太多的食物，造成吃不完的情形。

以上内容参考：百度百科-干辣椒

热心网友时间：2023-07-12 17:37

干辣椒发霉了就不能吃，因为发霉的干辣椒里面有了毒素，吃了会对身体有伤害。