毛蟹的做法

发布网友 发布时间：2022-04-22 02:20

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懂视网 时间：2022-09-20 20:08

1、准备材料：香油适量，生抽1勺，香菜半勺，蒜末1勺，醋2勺，糖半勺，葱末半勺，热色拉油适量。

2、蒜末放在小碟中，将烧烫的色拉油泼在蒜末上。

3、加入生抽、醋和香油。

4、接着加入半勺白糖。

5、加入葱末和香菜。

6、全部搅拌均匀即可。

懂视网 时间：2022-09-28 02:36

1、螃蟹洗干净切块，上锅蒸8分钟。

2、进油锅炸至外表金黄捞出。

3、锅里留底油，放葱姜、干红椒、麻椒爆香。

4、加辣妹子酱、郫县豆瓣酱适量，小火炒出红油。

5、加入适量酱油、糖，放入螃蟹翻炒。

6、加入半罐啤酒，炖十分钟。

7、大火收汁。

8、放点香菜，葱花，秘制香辣毛蟹做好。

热心网友 时间：2023-02-08 08:01

主料：毛蟹4只、年糕适量。

辅料：姜末适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、面粉适量、葱适量、黄油适量、白砂糖适量。

步骤：

1、毛蟹用刷子清洗干净。

2、将毛蟹切成两半。

3、黄油烧热，毛蟹切面裹上面粉放入锅中炸至金黄备用。

4、起油锅，油热下姜末煸炒，下毛蟹，加入料酒、耗油、生抽、老抽、白砂糖翻炒均匀，加水没过一半毛蟹，大火煮沸改小火焖5分钟。

5、加入煮好的年糕大火收汁，出锅装盘用葱装饰。