腐皮石榴包的做法,腐皮石榴包怎么做好吃,腐皮

发布网友 发布时间:2022-04-22 02:20

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热心网友 时间:2023-12-22 12:48

好吃腐皮的做法:

一、凉拌豆腐皮

材料:豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量。

做法:

1、香菜切碎,豆腐皮用水稍微泡下。

2、油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄。

3、倒入沥干的豆腐皮小心翻拌。

4、然后倒入调好的汁翻拌均匀。

5、翻拌好后关火。

6、待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生,撒点麻油拌匀。

二、油泼豆皮

材料:豆皮、青菜、干红椒、植物油、盐、生抽、醋、油波辣子。

做法:

1、豆皮切条入开水锅中焯水,去除豆腥味。

2、青菜汆烫捞出。

3、一同放入盆中,放入红椒段,锅中放油烧热淋入。

4、加油泼辣子,醋,生抽,盐搅拌均匀即可。

三、特色腐皮

材料:豆腐皮、香菇、中芹、红椒、素蚝油、酱油、香油、生粉水。

做法:

1、豆腐皮切宽2厘米的长条,风干一天备用。

2、香菇用温水泡发3小时,剪去根蒂,中芹洗净切段,红椒洗净切菱形。

3、起锅热油,待油温六成热倒入豆腐皮炸至外皮起泡捞出,倒入开水中泡发。

4、锅底留少许油,倒入香菇炒出香味,加入一勺半开水,倒入腐皮,调入适量素蚝油、酱油,小火焖10分钟。

5、倒入中芹、红椒,大火收汁勾薄芡淋上几滴香油即可出锅装盘。

四、豆豉豆皮小炒

材料:豆皮50g,色拉油、豆豉、酱油适量。

做法:

1、备好豆皮及豆豉一份。

2、热锅加油,将豆豉下锅,小火炒至出味。

3、再将豆皮泡洗好控好水下锅。

4、炒至出香后,再淋入少许酱油。

5、焖至豆皮汁即可出锅。

五、炝炒西芹油豆皮

材料:干油豆皮50克、西芹1棵、菜籽油适量、花椒3克、干辣椒3个、生姜小块、盐、鲜蔬粉适量。

做法:

1、干油豆皮提前泡发好,西芹去叶洗净。

2、西芹斜刀切成小段。油豆皮撕成小片。姜切片、辣椒切小段。

3、起锅热油,加入花椒,辣椒,姜片炒出香味。

4、加入西芹快速翻炒几下。

5、加入油豆皮,将所有食材炒熟。

6、最后加少许盐和鲜蔬粉调味炒匀出锅即可。

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