蘑菇坏了是什么样子？

发布网友 发布时间：2022-04-22 02:14

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热心网友 时间：2022-07-13 00:27

蘑菇表面有干干皱皱、萎缩的斑块，变色、变臭、变滑腻，霉菌和黏液覆盖薄薄的一层在蘑菇上，闻着发酸，或有鱼腥味，那就是变质了。变质的蘑菇要立即扔掉，否则细菌和霉菌会扩散到冰箱里其它食物上，切不可进行食用，以免造成身体不适。

为延长蘑菇的保鲜期，可以去生鲜超市购买新鲜、饱满的蘑菇，回家后用透气的容器装起来，再放进冰箱。

毒蘑菇的辨别方法

有毒蘑菇与可食用蘑菇过于相似，因此希望不要凭借经验、习惯去采摘野蘑菇使用，因为野蘑菇受周围环境影响比较大，在不同季节、不同地方的毒性都不一样，所以即使在广东吃起来没问题的蘑菇，当人在贵州采摘一样的蘑菇，可能反而会中毒，这一点希望读者们能够深刻的意识到。

如果真的想吃野蘑菇，必须将蘑菇给专业人士进行鉴定后，才可以拿来煮食，当然这个可能比较复杂，还有一种方法就是目前市场上已经有一些专业人员种植后拿出来售卖的蘑菇，有兴趣的可以尝试下，不过一定要确认是专业人士种植的，这一点很重要。

一般情况下，色彩鲜艳、茎部有斑点的野蘑菇毒性特别大，但是随着对蘑菇菌类的研究，一些没有此特征的野蘑菇也可能有毒，而且毒性可能非常大，所以还是建议不要凭借肉眼去鉴别野蘑菇是否有毒。

以上内容参考：人民网-5种常见蘑菇的独特功效

热心网友 时间：2022-07-13 00:27

付费内容限时免费查看回答蘑菇坏掉主要表现有以下几种：

1、子实体出现浓烈的霉味；

2、子实体表面有白色的粘稠脓的液体，还有个别子实体会出现*或者黑色的菌丝体；

3、直接*，*的子实体大多数都是子实体质地柔软失去弹性，并且伴有黏液；

4、子实体有霉菌污染，并有虫子出现。