请问豆瓣炒桂笋怎么做好吃呢？
发布网友
发布时间：2022-04-22 02:25
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-02 10:36
豆瓣酱炒桂竹笋好吃做法
食材准备：烫熟的桂竹笋 1斤,猪绞肉 50克,蒜头 3～4瓣,辣豆瓣酱 2大汤匙,酱油 1大汤匙,糖 少许,黑醋
做法步骤：将熟桂竹笋烫一下捞起放凉准备切成段. 将桂竹笋切成长 5 cm 的细段. 备妥辛香料:酱油. 豆瓣酱. 砂糖. 将蒜头切成细末, 红辣椒末少许配色. 起油锅将绞肉拌炒至香味出再放入蒜末. 辣椒. 桂笋. 辣味豆瓣酱. 纯酿酱油. 糖. 水少许下去拌炒.快完成时滴入几滴黑醋增加香气, 待汤汁收干入味，好吃的豆瓣酱炒桂竹笋做好了。
桂竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9. 79g、蛋白质3. 28g、碳水化合物4. 47g、纤维素0. 9g、脂肪0. 13g、钙22mg、磷56mg、铁0. 1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
热心网友
时间：2023-09-02 10:36
1.桂笋洗净,用手斯条状。肉丝洗净,用酱油腌一下。
2.豆瓣酱放碗理加酒、酱油,拌匀。姜洗净,切丝。
3.热锅放油加热放入姜丝爆香,在放入肉丝炒一下,放入桂笋拌炒加入味料拌炒一下,加水盖上锅盖焖一下。开盖在拌炒即可盛盘。
热心网友
时间：2023-09-02 10:37
材料
桂笋3条，姜少许，肉丝少许，辣豆瓣酱1小匙，酒少许，酱油1匙
做法
1、桂笋洗净，用手斯条状。肉丝洗净，用酱油腌一下。
2、豆瓣酱放碗理加酒、酱油，拌匀。姜洗净，切丝。
3、热锅放油加热放入姜丝爆香，在放入肉丝炒一下，放入桂笋拌炒加入味料拌炒一下，加水盖上锅盖焖一下。开盖在拌炒即可盛盘。
热心网友
时间：2023-09-02 10:38
在市场买回来的桂竹笋用水清洗一下,先切适当的大小,在用滚水煮5-10分钟,沥水备用。2、肉片先用一点酱油腌一下。3、蒜头切末。4、青葱斜切成葱花。1、平底锅加油(量可以多.
热心网友
时间：2023-09-02 10:38
用豆瓣酱炒桂粉的话，特别好吃，祖先豆瓣酱用大豆半江，也就是说蚕豆瓣儿。豆瓣酱这样炒出来的桂笋呐，特别辣，而且入味儿
