怎么煎南瓜丝饼
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:52
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热心网友
时间：2022-07-07 12:40
1、先把南瓜削皮去囊，用刨丝工具切成丝，放点盐腌一下，加清水洗去盐水滤干。
2、大碗里放进面粉，加水搅拌成糊，放点盐和味精，把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀。
3、放进油锅里煎至两面金黄即成。
4、出锅每片切成八块装碟。
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
做法二
美味南瓜饼
美味南瓜饼(16张)
【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
【步骤】：
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。
热心网友
时间：2022-07-07 13:58
怕冷不想起床做早餐，鸡蛋南瓜丝饼，五分钟就好，简单好吃又营养
放飞童心
2019-11-13美食达人,优质创作者
关注
不管是煎着吃、炸着吃，还是作为早餐主食抑或午后的甜点零食，营养丰富、酥软香糯的南瓜饼都一直深为吃货们所爱，尤其是孩子们，面对各种花样吃法，更是百吃不厌。
宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法
今天教大家的是作为早餐主食的香煎鸡蛋南瓜丝饼的家常做法，搭配一碗白米粥，秋冬季，热量足，营养又健康，关键是简单快手，十分钟，就能让孩子们吃上热乎乎的丰盛早餐美食。
小时候吃妈妈做的南瓜饼，全都是用南瓜丝和着面粉，成型的饼状物十分坚硬，但却非常的抗饿。现在，我给孩子做的南瓜饼，掺加了部分糯米粉，再加上两个鸡蛋的中和，外脆里嫩，软糯可口，咬一口唇齿留香，怎么吃都不腻。
宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法
简单又好吃的宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法：
食材：南瓜200克、面粉50克（最好掺加点糯米粉）、胡萝卜半根、鸡蛋2个、香葱1根、十三香少许、盐少许、色拉油适量
做法：
宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法
1、青南瓜洗净，擦成南瓜丝（最好用青南瓜，不是特别黄的南瓜也可以，黄南瓜太甜，完全盖住盐的味道，不是我们这道饼所需要的口感）；
2、胡萝卜削皮，洗净，擦成胡萝卜丝；
3、香葱去老叶和根须，洗净，切成葱花；
4、鸡蛋磕入大盆中，加入面粉和糯米粉，倒入胡萝卜丝、南瓜丝，放入葱花、十三香（或五香粉）、少量盐、色拉油，搅拌均匀，成不稀不稠的面糊；
宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法
5、多功能电火锅（电饼铛、平底锅都可以）小火预热，用刷子刷一层油；
6、倒入面糊，待定型后翻面，煎至两面焦*即可。
宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法
南瓜饼做起来相当的简单快手，尤其有这个自带模具的多功能电火锅的配合，五分钟就能将早餐轻松搞定，让孩子吃到营养美味的健康早餐。当然，家里没有这种锅的话，平底锅或电饼铛都可以，只不过需要用手来整成圆饼状，多道工序。另外，强烈建议妈妈们调成面糊的时候不要只放面粉，尝试点糯米粉，这样会让做出来的南瓜饼更加的香酥软糯，味道更棒。
宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法
享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识和宝宝辅食食谱大全及做法敬请翻阅作者放飞童心的其他文章
热心网友
时间：2022-07-07 15:33
南瓜饼
材料:面粉,南瓜(粉一些的南瓜比较适合),鸡蛋,葱花
1.南瓜洗净,去皮,去瓤,用蔬菜刨刨成丝,我这里就用了半个南瓜来做饼;
2.打入2个鸡蛋,用筷子搅拌均匀;
3.加入面粉,可以分几次加入,看面糊的稠度来决定,因为南瓜的含水量较少,可以适
当再添加些清水,用筷子搅拌成糊状就可以了;
(稀的面糊做出来的饼偏软,厚的面糊做出来的饼厚实些,根据个人的喜好选择啦)
4.撒葱花,加盐,略加些鸡精,搅拌均匀,不确定的话可以用筷子沾点面糊,尝下咸淡;
(也可以根据个人的口味添加五香粉,或者胡椒粉,或者咖喱粉做出各种口味的南瓜饼哦)
5.平底锅加少许油,舀一勺面糊,摊平,面糊不能太多,否则饼太厚了,不容易熟;
(没有平底锅,圆底锅也是可以的,小时候妈妈都是用圆底锅摊的,技术难度更高
些哈,那就要用铲子把面糊尽量摊大,饼越薄越容易熟,口感也越好哦)
6.中小火煎到两面金黄就可以啦,火不要太大,否则容易焦呢;
7.成品要趁热特别好吃哦~~~
8.南瓜丝丝可见,一口下去,南瓜的香糯,葱香,鸡蛋香都融合在一起了.
小贴士:
1.南瓜中含有淀粉蛋白质,胡萝卜素,维生素B,维生素C和钙,磷等成分,营养丰富.
2.南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
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