做饼干蛋糕用什么牌子的黄油奶油好呢？
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发布时间：2022-04-22 00:09
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-10 15:39
我比较喜欢用味熙黄油，他们家奶香特别的浓，从来没有黄油是这样的，真的是天然的清甜奶香。关键味熙黄油比较柔软，操作性强，焦化后的榛子味特别浓郁。第二天不会出现那种其他发酵黄油有那一种反酸的异味。
热心网友
时间：2023-07-10 15:39
一般在烘焙中使用的都是无盐黄油，如果使用含盐黄油，需要相应减少配方中盐的用量。但是，因为不同的含盐黄油产品里的盐含量并不一致，而且，根据黄油用量的多少还有计算上的麻烦，所以不建议在烘焙中使用含盐黄油。
热心网友
时间：2023-07-10 15:39
做饼干常用的是：起酥油、精炼油，奶油。
