打卤面的卤子做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:12
共2个回答
好二三四
时间：2022-07-11 06:53
以下是打卤面卤子的做法:
准备材料:肉丝、木耳、胡萝卜、鸡蛋、金针菇、黄花菜、葱、姜、淀粉、青椒。
步骤:
1、将肉切丝，木耳泡发切丝，胡萝卜、青椒、金针菇切丝。
2、把以上操作的食物装盘，然后把姜切丝，葱切末。
3、往锅里面倒油，中火加入葱姜。一分钟后，放肉，将肉炒熟。
4、然后五分钟后放入胡萝卜丝，青椒丝。再放调料，五香粉，酱油，老抽，盐，糖适量。的
5、放入一定适量的水，然后放入金针菇和木耳丝。
6、煮大约7至8分钟，再打散个鸡蛋打入锅里。然后加入水淀粉、鸡精。
7、熬5分钟即可出锅。
好二三四
时间：2022-08-21 04:30
以下是打卤面卤子的做法:
准备材料:肉丝、木耳、胡萝卜、鸡蛋、金针菇、黄花菜、葱、姜、淀粉、青椒。
步骤:
1、将肉切丝，木耳泡发切丝，胡萝卜、青椒、金针菇切丝。
2、把以上操作的食物装盘，然后把姜切丝，葱切末。
3、往锅里面倒油，中火加入葱姜。一分钟后，放肉，将肉炒熟。
4、然后五分钟后放入胡萝卜丝，青椒丝。再放调料，五香粉，酱油，老抽，盐，糖适量。的
5、放入一定适量的水，然后放入金针菇和木耳丝。
6、煮大约7至8分钟，再打散个鸡蛋打入锅里。然后加入水淀粉、鸡精。
7、熬5分钟即可出锅。
热心网友
时间：2023-10-17 11:49
配料:干豆、干木耳、干香菇、鸡蛋、料酒、酱油、生抽、盐、生粉、水、花椒油。
1.将泡好的豆干切成段。如下图所示。
2.将泡好的木耳切开，如下图所示。
3.将浸泡过的干蘑菇切成丁。
4.炒鸡蛋，如下图所示。
5.重新起锅，爆香姜蒜。把刚切好的所有食材放入锅中开始煎。
6、在有蘑菇的水中加入料酒、生抽、老抽、盐。
7.将鸡蛋倒入锅中，然后加入生粉勾芡。
8.最后加入一勺花椒油，卤好了如下图。
热心网友
时间：2023-10-17 11:50
首先是才能要一样一样来处理，准备个茄子，准备个土豆去皮切成小丁儿，切成小丁大概一厘米见方的小丁儿吧，吃起来口感最好。切好的小丁儿要泡在清水中，防止氧化变黑。
再切上一点香菇青椒
然后准备一点点肉丁，用料酒、生抽、淀粉腌制一下，腌制成10~15分钟。
再切上一个番茄。
接着就可以起锅烧油了，油热以后放入我们腌好的肉丁，把肉丁炒的变色。
放入葱蒜翻炒出香味儿，加入土豆茄子，加上一点酱油上色，加上一小勺盐。大火翻炒一分钟
添上一大碗的清水，大火煮开以后呢，加入香菇和青椒。放入番茄，盖上盖子，炖上5~10分钟。时间到，加上一点花椒粉，加上一点鸡精。如果口重的话，还可以再加上一点点盐，勾上一点水淀粉翻拌均匀
汤汁儿变浓以后撒上葱花和香菜，不喜欢吃香菜的朋友吃啥葱花，翻拌一下就可以关火出锅，拌面条或者拌饭都非常的好吃。
