蒸馒头是热水上锅还是冷水上锅
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发布时间：2022-04-22 00:56
共14个回答
热心网友
时间：2022-06-09 10:47
蒸馒头是热水上锅还是冷水上锅。要看屋里的温度情况。如果屋子里比较暖和。就可以热水上锅。如温度低就可以凉水上锅，这时候面还可以在锅里发酵一会蒸出的馒头更好。追答蒸馒头是热水上锅还是冷水上锅。要看屋里的温度情况。如果屋子里比较暖和。就可以热水上锅。如温度低就可以凉水上锅，这时候面还可以在锅里发酵一会蒸出的馒头更好。
热心网友
时间：2022-06-09 12:05
付费内容限时免费查看回答您好，关于您提出的问题，我已经做了了解，是这样的:
蒸馒头可以用冷水，也可以用热水。将锅里放入冷水，然后将做好的馒头放在蒸锅上面蒸，随着温度的慢慢升高而使馒头受热均匀，使馒头的口感更好。如果用热水蒸馒头，那就是做馒头的面团醒好了，就要等锅里的水开了之后再把馒头放在蒸锅里蒸。
现在馒头的形状有很多种，馒头也有很多种类，所以在购买馒头的时候可以根据自己的喜爱挑选购买。在购买馒头的时候也要注意不要买隔夜的馒头，也不要购买有缺损的馒头。
热心网友
时间：2022-06-09 13:39
蒸馒头是冷水上锅，馒头要有一个发酵过程变得篷松松软，热水上锅就蒸死了成了死面馒头。
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时间：2022-06-09 15:31
蒸馒头，我觉得热水和冷水蒸都可以，如果夏天发酵的快可以用热水，冬天发酵慢了点可以用冷水
热心网友
时间：2022-06-09 17:39
蒸馒头的正确做法应该是让馒头冷水上锅，盖上盖子，先让馒头在蒸屉上发酵一段时间，发酵好之后再开火蒸。这样馒头就会均匀受热，加热的过程中馒头也能进一步的发酵，蒸出来的馒头非常的松软好吃。蒸到上汽之后转中火，继续蒸20分钟，然后关火，焖5分钟再出锅。马上出锅的话，馒头突然遇冷，也会产生塌陷的情况，所以一定要焖5分钟之后再出锅。
热心网友
时间：2022-06-09 20:03
蒸馒头是冷水上锅，这样在加热过程中，馒头可以继续发酵这样馒头蒸出来才会更漂亮，更暄软多孔，口感更好！
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时间：2022-06-09 22:45
蒸馒头是冷水，上锅比较好，这样蒸出的来馒头好吃
热心网友
时间：2022-06-10 01:43
热水上锅，一般用大锅蒸馒头的时候都是先把水烧热再上馒头
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时间：2022-06-10 04:57
你好个人觉得应该是冷水上锅，一般水开了，那么馒头也就熟了
热心网友
时间：2022-06-10 08:29
蒸馒头为了防止汽水掉到馒头上，建议用热水上锅比较好。
热心网友
时间：2022-06-10 12:17
蒸馒头应该是热水上锅蒸。
热心网友
时间：2022-06-10 16:21
蒸馒头是热水上锅。
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时间：2022-06-10 20:43
蒸馒头应该是热水上锅。
热心网友
时间：2022-06-11 01:21
干嘛跟馒头还是说能过冷水下锅，冷水放到蒸屉上？也因为你试试冷水蒸馒头太为个性化的过程，如果是热水，直接就马正数了那个他没有新华的过程这个馒头
