谁知道怎么做的蛋糕啊
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:03
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热心网友
时间：2023-11-06 21:23
一、工具：
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个（电动的更好）
3、大碗两个
二、材料：
1、鸡蛋4个2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。
三、制作：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
3、搅打蛋黄搅成淡*即可（一般搅1分钟就行了）；
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；
6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅*的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！
热心网友
时间：2023-11-06 21:23
早餐小蛋糕的制作材料：
主料：
2杯全麦面粉（低筋，买不到可以用两大勺玉米淀粉替代两勺面粉）
调料：
淀粉
教您早餐小蛋糕怎么做，如何做早餐小蛋糕才好吃：
原料：
2杯全麦面粉（低筋，买不到可以用两大勺玉米淀粉替代两勺面粉）
2勺无明矾泡打粉
1个鸡蛋
2大勺砂糖
半小勺盐
3大勺融化的有机黄油
半杯脱脂牛奶
2大勺干的蔓越莓
做法：
1、干的原材和液体原材分别混合，再把液体倒入干原材的容器；
2、把面糊倒入12个小玛芬杯或是6个大玛芬模子。
3、在375华氏（180摄氏度）的烤箱烤18-23分钟（根据玛芬的大小和烤箱决定），以插入牙签再拔出来不粘面糊为准。
ps：
1.加入2大勺磨碎的核桃替代2大勺面粉；
2.加些橘皮碎或是柠檬皮碎；
3.不想放黄油的话可以用自制的苹果泥代替（用水煮好苹果再打成泥）。
热心网友
时间：2023-11-06 21:24
全过程手不碰面，做出来比蛋糕好吃
热心网友
时间：2023-11-06 21:24
蛋糕制作教程
热心网友
时间：2023-11-06 21:26
小哆啦的生日会【蛋糕篇】
