山药番茄豆腐汤怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:25
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热心网友
时间：2023-06-30 05:46
前言
番茄不仅富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。所以番茄营养可佳，家喻户晓，这汤加入番茄味道有点酸甜呢。
材料
主料：铁棍山药80g、番茄50g、豆腐80g、蛋1个；
辅料：葱适量、盐适量、鸡精适量、油适量、水适量
山药番茄豆腐汤
1
食材准备，铁棍山药1根、番茄1只、豆腐半盒、蛋1只、葱少许。
2
豆腐切块。
3
鸡蛋磕入碗中。
4
锅热油，放入蛋液，摊成圆蛋皮，出锅。
5
食材洗净，山药削皮切片，番茄切块，葱切末，蛋皮切细条。
6
锅热油，放入番茄，快速煸炒后。
7
放入山药，翻炒几下。
8
放入适量水，再放入盐，继续翻匀后，烧开。
9
放入豆腐。
10
再放入蛋皮，盖上盖，大火烧开后。
11
然后，撒入葱花。
12
最后撒入鸡精，翻匀盛在汤碗中即可上桌。
小贴士
1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。不过铁棍山药就不会。
热心网友
时间：2023-06-30 05:46
简单几步教您做出好吃的番茄豆腐汤
