发布网友 发布时间:2022-04-22 02:36
共5个回答
热心网友 时间:2023-09-13 17:25
如何制作蛋炒饭
食材明细
主料:隔夜米饭适量
蛋炒饭的做法步骤
1
鸡蛋4个搅拌好。
2
将搅拌好的蛋液倒一半在米饭上,使蛋液均匀地裹在米饭上。
3
胡萝卜洗净后切成小粒。
4
香肠也切成小块状。
5
锅里倒油加热后把剩余的蛋液倒入。
6
鸡蛋煎好后用铲子弄散,出锅备用。
7
锅内留余油,把裹好蛋液的米饭放入,大火翻炒。
8
看,米饭是不是变成一粒一粒的了?然后加半勺盐,把胡萝卜粒放入一起翻炒。
9
把香肠和鸡蛋一起放入,加少许鸡精(也可不放),炒匀。
10
最后,倒入料酒后,盖上锅盖,关火。焖2分钟左右即可。(最后倒料酒是让米饭口感好,又增香)
11
比较喜欢喝紫菜汤。少许紫菜撕碎,加半小勺蚝油提味即可。
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简单的炒饭,
热心网友 时间:2023-09-13 17:25
1、鸡蛋打散,放点油先炒蛋,炒到鸡蛋凝固后翻炒两下就行了(用铲子把蛋切碎),捞出来放一边
2、放点油(不要太多)先把糟辣椒放进去炒一下,翻炒20秒就够了(目的是把味道炒出来)
3、然后放酱油,盐,味精,花椒(也可以加点其他的看自己的口味)用铲子动一下让调料散开,然后放饭进去
4、饭放进去后用铲子压一下,把饭弄散开(不要让饭变成一坨),饭散开后开始翻炒让调料均匀的在每一颗米上
5、饭搅匀后放入鸡蛋翻炒,感觉差不多快好了就可以放葱花了(一定要最后放),放葱花翻炒两下酒可以起锅了
PS:这是我自己的炒法,非网上复制的教程,望采纳
热心网友 时间:2023-09-13 17:25
蛋炒饭最好选择硬些的米饭,把煮熟的米饭凉凉让米饭散发出多余的水分。这样炒出来的米饭不结团而且松软。炒饭的时候把鸡蛋搅拌均匀再炒,火候不宜太大。油不要太多出锅放入葱花大火炒几下即可。
热心网友 时间:2023-09-13 17:26
材料
主料:米饭1碗;
辅料:鸡蛋2颗、西红柿1个、胡萝卜1根、葱适量、盐适量、酱油少许
蛋炒饭
1准备好食材
2西红柿和胡萝卜各切丁,葱切段,鸡蛋放点盐打散。
3油锅预热,倒入打好的鸡蛋,煎成蛋饼弄块盛起。
4油锅倒入胡萝卜炒一下,再倒入葱,炒好后盛起备用。
5油锅预热倒入西红柿爆炒出汁后倒入米饭和胡萝卜,鸡蛋,葱,盐,酱油翻炒均匀就可以关火。
小贴士
煮饭的时候加入盐跟油,味道会更好
热心网友 时间:2023-09-13 17:27
1、所用材料:米饭、青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。
2、青瓜跟火腿肠切小丁,小葱切末。
3、鸡蛋打成鸡蛋液,将米饭倒入,搅拌均匀(我照片里米饭是一家三口的量,鸡蛋用了3个)。
4、锅内放适量油,热后,转中火,将浸泡过蛋液的米饭倒入。
5、用筷子不断搅拌,直至米饭颗粒分明。
6、往里加火腿丁跟青瓜丁。
7、翻炒均匀。
8、再往里加点盐、黑胡椒粉。
9、再往里加小葱末,再翻炒均匀即可关火。