刚煮的咸鸭蛋怎样好剥皮
发布网友
发布时间：2022-04-22 02:55
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-07 09:33
展开1全部煮鸭蛋的时候事先准备一盆冷水，鸭蛋煮熟捞出后立即放入冷水盆中（水要没过鸭蛋），这样就好剥皮了。同样适应于鸡蛋等蛋类。
热心网友
时间：2022-06-07 09:33
煮熟取出后，立马投入冷水中，就会好剥了，还有就是鸭蛋竖着切开两半来吃。
热心网友
时间：2022-06-07 09:34
咸鸭蛋是生腌的,原理是用盐使蛋白质变性.在这同时,细胞也大量失去水分.失水后蛋清的细胞就与卵膜的细胞紧密的结合在一起了.
