很大的香螺怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-22 01:33

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好二三四 时间：2022-06-26 05:20

1、香螺放清水吐沙半天，放一点盐,当中换水2次。

2、姜,大蒜,葱.洗净切碎。

3、锅里油热，放姜，大蒜爆香，放入香螺大火快炒一分钟。

4、加料酒，盐，2调羹甜面酱，加一点水，大火炒至汁收干，加葱花即可。

热心网友 时间：2022-06-26 02:28

香螺，别称金丝螺，外形呈略方，壳硬，产自广东省、日本国等沿海地区。香螺味甘，性凉，普遍的食用方法有鲍鱼汁炒香螺、鲜花椒油爆香螺、白炒香螺，也可以作为海货火锅的食物。螺类食品均含丰富多彩的优质蛋白、天然的钙、铁等矿物。有清热解毒利胆，清目、健胃消食的作用，另外也是对黄疸和眼赤有一定的饮食疗法实际效果。大香螺怎么吃呢？


1、香螺在制做以前或以后能够应用物件在尾端轻轻地打出一个小空，随后在服用的过程中将香螺的尾端略微吸一下，在小口处那边在吸一下就可以出去。自然那样的全过程中，你要能够品味到香螺上应用过的辅材产生的料汁味儿也很非常好。是一个较为非常好的下酒小菜了。


2、用木签在香螺小口处插进，随后渐渐地的拉出去，但是那样的话服用味儿相对性并不是非常好，品味不上哪个料汁的口干。少了一种味儿。


3、现阶段大部分而言常见的也是这二种，迅速并且便捷仅仅在全过程中多多少少有点儿不一样的感受罢了。自然也有一种将香螺肉挑出在煸炒了。但是味儿只有自身去觉得了

孜然粉香螺的做法

主要材料：香螺500克，调料：圆葱50克，青红尖椒50克。调味品：孜然粉20克，食用油20克，盐，5克，味精：5克，鸡精5克，白砂糖，5克。辣椒粉5克，

流程一：香螺去壳清理干净，用切成片设备切割成小片状。调料打花刀成块，

流程二：香螺一般腥味儿有很大的粘液我们用沸水清烫一下就成。时间不可以长时间不然香螺非常容易衰老。

流程三：坐锅下油放进辣椒干，青红椒，孜然粉爆锅出香气，迅速放入香螺刚开始调料，速率要快，能够勾少量料汁，煸炒匀称摆盘淋明油起锅既成

热心网友 时间：2022-06-26 03:46

　酱爆香螺
　　用料
　　主料海螺1斤
　　调料花生油适量葱适量姜适量干辣椒适量料酒1匙豆瓣酱半匙甜面酱2匙
　　酱爆香螺的做法
　　1.热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒
　　2.烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味
　　3.下入香螺，大火翻炒1分钟
　　4.加少许开水，盖盖焖上2分钟
　　5.大火收干汁即可
　　烹饪技巧
　　1、口味轻的只用甜面酱即可。
　　2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。

　　白灼香螺
　　海鲜最经典的方法，就是白灼或者清蒸了。“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。 特别是想吃又懒得太操劳的人，可以选择做这道白灼香螺，有时候，有些食材却要最最简单的烹制方法，简单又新鲜，也是我最钟爱的一道保留菜谱
　　用料
　　主料香螺600克
　　调料酱油15克姜15克料酒20克苹果醋10克青芥辣5克
　　白灼香螺的做法
　　1.准备好所需食材，香螺在自来水下搓洗掉表面污物
　　2.姜末、酱油、苹果醋、青芥辣放入碗中，调成料汁
　　3.锅中加水放入生姜2片，放入香螺，加料酒烧开，烧开后，再转中火煮2分钟左右
　　4.香螺拣去生姜滤掉水摆盘即可，吃的时候蘸调好的料汁
　　烹饪技巧
　　煮的时间可根据时螺的大小调整。

热心网友 时间：2022-06-26 05:21

做酱爆香螺呀

材料：香螺12颗、姜适量、葱适量、香菜适量、蒜蓉辣椒酱适量、酱油适量

步骤：

1、香螺12颗洗净。

2、配料准备：李锦记蒜蓉辣椒酱，姜切丝，葱切段，香菜切细。

3、锅里烧开水，加入香螺煮5分钟。

4、煮过的香螺捞出，把螺肉取出，并再次洗掉螺肉上残留的沙。

5、锅里热油，加入姜丝爆香。

6、加入螺肉爆炒。

7、调入一汤勺蒜蓉辣椒酱。

8、翻炒均匀后加入一勺酱油及少量水，烧制入味。

9、最后加入葱段和香菜翻炒均匀即可。

热心网友 时间：2022-06-26 07:12

主料：香螺500克，
调料：辣椒(红，尖，干)10克，大葱7克，姜4克，酱油3克，白砂糖4克，料酒3克
做法
1.香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。
2.干辣椒摘洗净，切成丝。
3.炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加锅盖焖烧至螺肉熟烂，出锅即可。