发布网友 发布时间:2022-04-22 01:35
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热心网友 时间:2022-05-03 05:02
日式柚子酱
用料
日本柚 7个
*糖 8块
盐 少许
日式柚子酱的做法
柚子洗净后把表皮削下,去掉白肉部分(有白肉会苦),切成丝
加点盐在水里搓一搓,并浸泡五分钟捞起(为了去除残留的白肉苦味)
果肉剔好
加入*糖大概8块和小搓盐调味
一起入锅,加入没过食材的水即可
大火沸腾,关小火开始熬煮并不时搅拌
中间可尝一下甜味和酸味进行调节
熬到浓稠时,关火,不用冷却直接起锅装瓶,瓶盖盖住倒置五分钟后正常放置(为了密封性更强)
冷却后即可放入冰箱,或直接食用搭配面包,泡水均可。