龙口粉丝什么原料做的？
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发布时间：2022-04-22 01:56
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时间：2023-12-03 09:56
龙口粉丝以绿豆或豌豆为原料，利用自然微生物体系，采用传统的酸浆发酵法独特工艺，提取高纯淀粉，然后经过打糊、漏粉、浸洗、晾晒或者烘干精制面成。
龙口粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。根据现行的国家标准，龙口粉丝在生产过程中不能使用任何添加剂。
扩展资料
1916年（*五年）龙口港开埠后，粉丝可以从龙口港直接运往和东南亚各国。这时招远、龙口生产的粉丝，绝大多数卖给龙口的粉丝庄。招远人还纷纷在龙口设立粉庄，大量收购出口粉丝，使龙口成为粉丝的集散地，龙口粉丝也由此逐渐享誉海内外。
龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久。据史料记载，已有三百多年的历史，最早产地是招远，以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地。龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前，*五年（1916年）龙口港开埠后，直接把粉丝运往和东南亚各国。
这时招远、龙口生产的粉丝，绝大多数卖给龙口粉丝庄，龙口成为粉丝的集散地，因而得名龙口粉丝。因其原料好，气候适宜，加工精细，因而产品质量优异，被称为“粉丝之冠”。
参考资料来源：百度百科-龙口粉丝
