萝卜素馅饺子怎么调馅呢？
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发布时间：2022-04-22 01:43
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热心网友
时间：2022-07-12 02:29
首先我们要去调制萝卜素馅饺子的馅料，基本上吃萝卜素馅饺子很少有使用纯萝卜的，哪怕是使用萝卜也会添加一些白萝卜和红萝卜混合在一起，但如果想要吃到好吃美味的萝卜素馅饺子，不妨再给其中加入一些白菜，粉条以及豆腐，如果允许的话也可以加入一些地软或者是木耳，这几种食材搭配在一起去调制素萝卜饺子馅，绝对正宗也绝对好吃
首先我们要将选用的萝卜清洗干净之后切成薄片，然后再将萝卜片切成细丝，最后再将细丝切成小的萝卜丁，然后将萝卜丁放入盆中，加入少许的食盐搅拌均匀，让盐分和萝卜丁充分的融合吸收，将萝卜所含有的苦水杀出来。加入食盐搅拌均匀之后静置放置十几分钟即可，等到盆中的萝卜丁开始回缩，然后给盆中加入一瓢清水，将加入食盐的萝卜丁轻轻的洗一洗，然后用手攥干将萝卜丁取出，放置在调制饺子馅的盆中备用
粉条加温水后软之后切成像萝卜丁大小的粉条丁，木耳用温水泡软之后切成小的木耳丁，豆腐清洗干净之后切成小的豆腐丁，然后再将白菜叶清洗干净切成小的白菜碎末，将这些食材全部放入饺子馅料盆中，加入少许的食用油搅拌均匀，再加入一些花椒粉和十三香，如果喜欢吃葱的话可以加入一些大葱末，搅拌均匀之后静置放置，等到要包的时候可以给其中加入少许的食盐，品尝之后就可以直接去包饺子了
萝卜素馅饺子非常的好吃，也非常的家常，不管是做蒸饺还是做水饺都非常的美味，在北方这是一道非常普遍的美食，在西安你去吃酸汤水饺的话就有一种专门的萝卜大肉馅水饺，广受大家的欢迎呢，当然也可以用萝卜和大肉去包饺子，做法基本上也一样，大家可以根据自己的喜好去自由选择，如果做萝卜素馅饺子的话，如果自己喜欢，也可以给其中加入少许的炒鸡蛋，做出来的饺子又是另外一番风味
