发布网友 发布时间:2022-04-22 01:35
共5个回答
热心网友 时间:2023-09-15 12:37
做比萨的时候奶酪可以代替芝士,做法如下:
准备材料:面粉、牛肉、西红柿、洋葱、大蒜、橄榄油、食盐、白糖、黑胡椒粉、披萨草、番茄酱、玉米豌豆粒、青红椒、马苏里拉奶酪、酵母。
一、先发面:面粉280克倒入搅拌桶内,加入2克左右的酵母。
二、加温水约135克,用筷子拌成无干粉状。
三、用筷子拌成无干粉的絮状。
四、揉光面团后盖上保鲜膜让其发酵。
五、再来炒番茄酱:西红柿切成小块,洋葱切小丁,大蒜拍碎切末。
六、热锅里倒入橄榄油。
七、放入蒜末、洋葱、番茄。
八、加盐、糖、番茄酱和黑胡椒粉适量。
九、发酵好的面团排气后擀成饼底放入烤盘中,用叉子扎些小眼盖上毛巾静置,等以上的食材凉。
十、在饼底抺上番茄酱,撒上奶酪,铺上牛肉。
十一、再撒奶酪,铺上玉米豌豆粒和装饰的青红椒。
十二、烤箱已经预热,中下层200度20分钟。
十三、时间到即可出炉。
热心网友 时间:2023-09-15 12:38
芝士就是奶酪,只是做法用料稍有区别,名字不同而已,做披萨普通奶酪不拉丝,必须是马苏里拉奶酪才拉丝
热心网友 时间:2023-09-15 12:38
奶酪就是芝士啊,译法不同而已,芝士是cheese的音译,奶酪就是通俗咱们理解的东东啦~~一样的,木有关系~~都可以做披萨的~
热心网友 时间:2023-09-15 12:39
绝对不可以,奶酪在家乐福买就行啊,那里的奶酪比较全,而且一定要选择马苏里拉,那样才能拉丝,有的是擦好丝的,比较贵,但是直接往pizza上撒就行了,没擦丝的比较麻烦~炼奶无论什么牌子都不可以用来做pizza,这方面我有经验!
追问在中山有得卖吗?
热心网友 时间:2023-09-15 12:39
看种类,披萨上面的一般是mossarela(大概是这么拼的把)的cheese