乳鸽天麻汤的做法与功效
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发布时间：2022-04-22 02:04
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热心网友
时间：2023-02-05 12:30
天麻炖鸽子也是天麻的另一种食用方法了，幼鸽和鸡可不一样，鸽子炖汤更关键的功效是补血补气，此外幼鸽中的营养元素非常容易被消化吸收，合适这些平常消化不良的盆友，也有便是天麻炖鸽子针对经常头痛的盆友而言，是一道非常好的养生药膳，能够协助她们缓解头疼和头昏，另外也是补充营养成分的好方法。
一、天麻炖鸽子作法
鲜天麻、鲜淮山药、葱根段各100克，乳鸽4只，生猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，发制绿豆粉条、青笋、藕各150克，豆干200克，姜片25克，米酒35克，食盐1O克，味精5克，白胡椒粉3克，老母鸡汤3000克。将压力锅放置火上，锅内添加老母鸡汤、天麻、淮山药、乳鸽块、姜片、生猪肉、鸭胗、豆干、米酒、白胡椒粉、食盐、葱根段，烧滚后，打去白沫子，加阀压10分钟，熄灭减温后，添加其他原材料和味精，再煮沸后，就可以服用。
二、天麻炖鸽子的作用
此煲汤具备益气养血益肝，熄风止痉的功效。适用医治偏正头痛及高血压之头晕眼花、四肢麻木。具备清肝火益肾、健胃消食、健脾胃、补气血益肺，健脑，滋肾锁精等作用。可医治病后孱弱、阳萎早泄、消渴症、女性气血两虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。
可是需要留意的是，天麻不能与御风草根创业通用性，否则有可能会造成 肠结。天麻炖鸽子在怀孕期能够食补，可以协助小宝宝健脑，可是生完孩子就不宜服用，由于幼鸽在怀孕时吃是健脑的，但生完孩子有退奶的作用。
此外，一定要留意挑选上等的野生天麻。2007年之后，中草药材的价格上涨力度做到15%，即便是家种的干天麻也不会低于300元/斤。除非是是一些生产生产厂家把天麻拿来提炼出过药效， 随后再罩壳再度售卖的，也有一种可能便是陈货，早已放的时间最少是一年以上的，空壳子的。也就是像箩卜一样，盛开后彻底没有营养成分仅仅空壳子的。一般好的野生天麻都会500元以上一斤了。说白了划算无好商品，是否天然的的就需要细心鉴别了。
三、天麻与幼鸽的功效
1、天麻的作用
天麻含有天麻素，香荚兰素，蛋白，碳水化合物，营养元素。其性辛、温、无毒性，有抗癫痫药，抗悸厥，抗风湿;镇定，镇痉，止痛，滋阴养血，舒肝息风的作用。功效与作用舒肝息风止痉。用以头痛眩晕，四肢麻木，癫痫抽动，破伤风。头晕眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。临床医*用证实，对血管性神经性头痛、脑震荡并发症等有明显功效。
2、幼鸽的功效
鸽子肉的蛋白质含量在15%以上，鸽子肉吸收率达到97%。除此之外，鸽子肉含有的钙、铁、铜等原素及维生素D、B、E等都比鸡、鱼、牛、牛肉成分高。鸽肝中带有最好的胆素，可协助身体非常好地运用胆固醇，预防动脉硬化。民俗称幼鸽为"甜血小动物"，贫血的人服用后有利于尽快恢复。乳鸽的骨内带有丰富多彩的软骨素，可与鹿茸片中的软骨素相媳美，常常服用，具备改善肤质体细胞魅力，提高度肤延展性，改进血液循环系统，面色红润等作用。鸽子肉中还带有丰富多彩的泛酸，对脱发、白头发和未毛先衰等有非常好的功效。乳鸽带有较多的支链氨基酸和精氨酸可推动身体蛋白的生成，加速外伤痊愈。
热心网友
时间：2023-02-05 13:48
优选食谱：天麻炖鸽子汤、风味小炒鸡、陈皮香辣翅、酸辣藕带
做法：
1、鸽子处理干净，剁成大块，入热水中焯水备用；
2、另起锅烧水，加入生姜，焯过水的鸽子、天麻，火烧开后转小火炖1.5小时；
3、时间到，加盐、枸杞、鸡精，推匀即可关火。
风味小炒鸡
食材：农家土鸡、干豆豉、干辣椒、青椒、葱、姜、蚝油、老抽、料酒、淀粉、白糖、盐、食用油
做法：
1、鸡肉洗净后斩成小块，加入一小勺盐、两勺料酒、两勺老抽、几片葱、姜去腥，腌制20分钟左右，可以静置于冰箱中，中途取出翻面。最后将腌制好的鸡肉取出，捡出葱、姜段不用，肉中加入适量淀粉抓匀备用；
2、炒锅中加入比平时炒菜略多一点的油 加热后放进姜片、一大勺豆豉、干辣椒用慢火炒出香味。待豆豉开始出香味后，倒入之前腌制好的鸡肉，转成中火，慢慢炒至鸡肉变色、水分收干；中途加入两大勺蚝油、一勺白糖拌匀；
3、炒至鸡肉水分完全收干，充分上色后，加入一小碗热水，没过鸡肉二分之一处即可，继续用中火将水煮开，直到慢慢收干为止，这个过程大约10-15分钟，中间可以根据自己的口味稍稍调味。最后放入切好的青椒块，翻炒几下即可出锅装盘了。
陈皮香辣翅
材料
鸡翅中、料酒姜粉、花椒粉、陈皮
做法
1、翅中用盐，料酒，姜粉花椒粉腌半小时；腌好后放入油锅中煎至两面金黄；
2、干辣椒切段，陈皮切丝；锅里油烧热下葱花和干辣椒段爆香，
3、放入煎好鸡翅，调入陈皮，冰糖和生抽，加少量水焖会大火收汁即可。
酸辣藕带
食材：藕带、干辣椒丝、姜丝、盐、醋
做法：
1、新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色。如果藕带偏老或不太新鲜，则需要去皮。
2、红辣椒切丝备用。
3、热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味。
4、倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒，快速翻炒，至断生，加入白醋，盐调味翻炒均匀即可。
