河北有哪些特色？

发布网友发布时间：2022-04-22 02:04

共1个回答

热心网友时间：2023-06-27 06:22

1、烧鸡。

河北各地都有出名的烧鸡，比如邢台的道口烧鸡，坛子鸡，石家庄正定的马家鸡，石家庄金凤扒鸡等。

2、烧饼和烙饼。

石家庄缸炉烧饼，唐山棋子烧饼，黄骅烧饼，保定马蹄烧饼，威县油酥烧饼，唐山辣子锅盔，石家庄井陉烧饼，一些地方过年的时候才会制作的芝麻干饼等以及承德的烙糕。

3、驴肉火烧

保定的驴肉火烧，沧州河间的驴肉火烧，邯郸武安驴肉卷饼也可以理解为驴肉火烧的一种。保定沧州驴肉火烧比较知名，主要还是因为离得京城近，到京城开餐馆的多，把当地的特色小吃也传播出来。

4、饼卷肉

邢台邯郸衡水一代的饼卷肉也很好吃。饼卷肉卷剔骨肉是最好的，以及唐山名吃李连贵熏肉大饼等。

5、熏肉，熏肠

张家口柴沟堡熏肉很有名，邢台的熏肠被当地人称为“熏菜”，其实是熏肠；在保定叫“定州焖子”。