煮鱼汤煮多长时间营养最好
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发布时间：2022-04-22 01:58
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热心网友
时间：2023-07-15 09:28
煲鱼汤的时间一般不要过长，鱼肉比较细嫩，煲汤时间不宜过长，只要汤烧到发白就可以了，再继续炖不但营养会被破坏，鱼肉也会变老、变粗，口味不佳。还有些人喜欢在汤里放人参等滋补药材，由于参类含有人参皂甙，煮的过久就会分解，失去补益价值，所以这种情况下，煲汤的最佳时间是40分钟。
