煎饼放什么菜
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发布时间：2022-04-22 01:59
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热心网友
时间：2024-01-20 09:26
煎饼里一般可放小白菜。下面是其做法：
主料：
小白菜150克、面粉30克
辅料：
鸡蛋1个、色拉油少许、水45毫升
青菜煎饼的做法：
1.将青菜清洗干净，切小块，入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊；
2.将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀，倒入面粉朝一方向搅拌均匀；
3.平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，（可分几次煎小点的饼），一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面；煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉；
4.吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特。
烹饪技巧：
1、青菜有泥沙，洗的时候一定要仔细，一片片掰开来洗；
2、青菜搅拌成汁的时候，需要加点水才搅拌的动，但不用加很多；
3、青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等；
4、煎面饼时候一次不要放太多，煎的薄点小点两面比较容易成熟；
5、煎的时候油不要放太多，不然会感觉油腻的。
热心网友
时间：2024-01-20 09:26
1、大葱：煎饼卷大葱是煎饼最为常见的一种吃法，将大葱洗干净，加上刚烙好的煎饼卷着吃。在吃的过程中会蘸上大酱，味道辛香辣伴着甜酱的味道，是一种非常美妙的吃法。
2、土豆丝：有些人也会在煎饼中加上土豆丝，因为土豆丝含有较高的淀粉，而且容易熟，也是许多人选择的一个原因之一。卷的土豆丝要在制作煎饼的时候就要放入卷在一起，不能像卷大葱那样直接食用，需要加热才能食用。
3、此外，煎饼还可以卷着胡萝卜丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末等等，这些都可以根据个人的口味进行不同的搭配。不同的蔬菜富有不同的营养，可以根据自身的情况搭配一两种甚至多种的蔬菜。
热心网友
时间：2024-01-20 09:26
喜欢吃什么放什么
