发布网友 发布时间:2022-04-22 01:59
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热心网友 时间:2022-05-19 21:25
一、红豆糯米汤圆煮法:
1、红豆比较难熬,就提前泡一晚。
2、第二天,把泡好的红豆洗干净,择去坏豆子 大火把红豆煮开花。
3、取个碗,倒入糯米粉,然后加水,汤圆可以和得稍微干一点,手可以搓成圆形就行,要是不想面粉沾手上可以用勺子搅拌。
4、开锅后,敞开锅盖子大火煮红豆,期间注意锅内的水,要是觉得少了可以加开水,给汤圆足够的空间。
5、顺手撇掉浮沫,红豆煮开花了,根据自己口味加入冰糖。糖不要提起加,不然,红豆会好得慢一点,汤勺舀起红豆看看,几乎都煮开花了,就可以一边搓,一边下汤圆了。
6、汤圆煮熟了就会自己浮上来,所有的汤圆都下进锅里,煮个三分钟就可以。
二、糯米有补脾胃的功效,对脾虚胃弱的人群有很大好处。红豆可以入药,有利尿和清热解毒的功效,而且还对肝炎、咳嗽和咽喉痛等炎症有帮助。
三、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
四、汤圆是中国汉族的代表小吃之一,是元宵节最具有特色的食物。红豆汤圆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、防癌抗癌、滋阴补阴的功效。
五、红豆汤圆顾名思义就是采用红豆制作出来的汤圆,所以我们的材料是红豆还有糯米粉,需要清水以及温水,红花米也要准备一些。红豆汤圆是非常美味的,我们可以慢慢享用。
热心网友 时间:2022-05-19 22:43
红豆糯米汤圆的做法:
1、将红豆淘洗干净。
2、加水,冷藏浸泡一夜。
3、将泡好的红豆放入锅内,煮至红豆开花。
4、放入红糖,煮化。
5、糯米粉中加入温水,揉成团。
6、取一块面团,搓成细长条,再用刀切成小块,搓捏成小圆子。
7、红豆汤再次煮沸,放入小汤圆。煮到小汤圆全部浮在表面即可。
汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品 ,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆。
热心网友 时间:2022-05-20 00:17
需要 红豆 小汤圆
先把红豆煮烂 放多一点水 在用煮好的红豆 煮汤圆 放凉后味道更好