蝇蛆有啥营养价值

发布网友发布时间：2022-04-22 02:00

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热心网友时间：2023-11-10 09:08

蝇蛆是优良的动物蛋白饲料。蝇蛆的粗蛋白含量都和鲜鱼、鱼粉及蚕蛹粉相近或略高。蝇蛆的营养成分很全面，含有动物所需要的多种氨基酸，其每一种氨基酸含量都高于鱼粉，其必需氨基酸总量是鱼粉的2.3倍，蛋氨酸含量是鱼粉的2.7倍，赖氨酸含量是鱼粉的2.6倍。蝇蛆原物质和干粉的必需氨基酸总量分别为44.09％和43.83％，均超过粮食与农业组织/世界卫生组织（FAO/WHO）提出的参考值40％，其必需的氨基酸总量/非必需氨基酸总量值（E/N）分别为0.79、0.73，均超过FAO/WHO提出的参考值0.6。饲养试验证实，家蝇幼虫既可用为禽畜和鱼类的鲜活饵料，用于禽畜和鱼类的幼体阶段（如幼鱼、雏鸡等）及喜食活动饵料的动物（如牛蛙、观赏鸟类等），更可作为替代鱼粉的动物蛋白饲料。极高的深加工价值 ①蝇蛆富含蛋白质，因而可利用蝇蛆提取蛋白质，用于食品工业、发酵工业、橡胶工业等； ②蝇蛆的氨基酸组成比较合理，因此可用来制取水解蛋白和氨基酸。氨基酸可用来作药品，治疗一些由于氨基酸缺乏而引起的疾病，也可以加工成保健食品，或作食品强化剂，还可用于制造化妆品； ③蝇蛆可直接加工蛋白活性粉，蝇蛆蛋白活性粉具有抗疲劳、抗辐射，延缓衰老、护肝、增强免疫力等作用，是较为理想的保健品； ④蝇蛆表皮和蛹壳可提取甲壳素，甲壳素为含氨多糖类天然生物活性物质，广泛应用于工业、医药、食品、日用化工、国防、环保、农业等诸多高新科技领域，其开发利用已越来越被国内外科学界、医学界、企业界所重视； ⑤利用蝇蛆可开发新型医药。家蝇具有独特的免疫功能，其体内含有一种强烈杀菌作用的“抗菌活性蛋白”，这种活性蛋白只有万分之一浓度就足以杀灭入侵的病菌。同时，其血淋巴中含有抗癌作用的凝集素。再者，蝇蛆体内还含有一种粪产碱菌，能抑制皮肤脓疮的多种病菌，并能促进表皮的生成和疮伤的愈合。此外，家蝇体内还含有2％～4％的磷脂，磷脂具有保护细胞膜，降血脂，防治心血管疾病等方面的作用，因此蝇蛆在医药开发方面前景广阔；

热心网友时间：2023-11-10 09:08

主要价值编辑
饲料效果
蝇蛆粉粗蛋白质含量高达56%～63%（平均为59.5%）、脂肪13%、灰分7%、糖类3.1%。作为高蛋白质饲料，蝇蛆的营养水平可与进口最好的秘鲁鱼粉媲美，是豆饼的1.3倍、骨肉粉的1.9倍。鲜蛆含粗蛋白质15%、粗脂肪5.8%，不仅可直接伺喂常规品种的猪、鸡、鸭、鱼，而且还是特种动物虾、蟹、鳗、黄鳝、美国青蛙、牛蛙、七星鱼、斑鱼、龟等最好的活饵料。
蝇蛆容易培育，成本低，周期短。2000克粪能生产500克蝇蛆。1立方米蝇笼一天大约能生产150克。用10个有上中下层的蝇笼，则每天能获得20～25千克鲜蛆。生产1000克鲜蛆，全部成本只需0.14元。以4千克鲜蛆折合1000克鱼粉计算，只有鱼粉价格的30%。据北京饲料研究所试验，在18平方米的养殖面积上，平均日产蝇蛆9.75千克。该所用自繁自养的蝇蛆饲料来喂鸡试验，在饲料中添加10%蝇蛆，对照组饲料添加10%鱼粉，结果前者比后者产蛋率提高20.3%，饲料报酬提高15.8%。用蝇蛆100克饲喂小猪，比喂等量秘鲁鱼粉的增重7%，成本降低13.2%。
广西*管理局养殖场实现蝇蛆规模化生产以后，平均日产鲜蛆300千克。每天按埃及塘角鱼体重的5%投喂鲜咀，10天后鱼体重由每尾65克增加到175克，增重速度比投喂常规饲料的对照组提高41%。以蛆粉代替等量鱼粉配制猪配合饲料，试验组猪增重提高5.1%，猪瘦肉蛋白质含量提高5%；以蛆粉代替鱼粉（等量）配制鸡饲料，饲喂1月龄肉鸡，成活率提高9%，增重提高20%，饲料成本降低7%，节约饲料20%—40%。江西省兴国县埠头乡枫林村一位农民，用竹篾编蝇笼，笼养苍蝇发展到14只笼子，日产蝇蛆30千克，足够1000只甲鱼的饲料。自从把苍蝇“编进”生态链后，他养甲鱼的成本投资减少了近一半，而年产值比原来翻一番。
经济效益
蝇蛆利用的基础是家蝇的养殖。家蝇对环境的适应能力强、繁殖力强，蝇蛆养殖的技术成本和设备投入也相对较低。在技术上，蝇蛆养殖已不再是难题，无论是种蝇的驯化、生长条件优化还是食物的配比等方面都有大量的研究工作，有许多研究论文和书籍可供参考，中国科学院动物研究所及其他一些研究单位或高校有一批经验丰富的专家可以咨询。蝇蛆养殖的好坏关键在于种蝇的选择和对家蝇基本生物学属性的掌握。优质种蝇具有繁殖率与存活率高、生长快、产量高、无致病菌等特点，是工厂化养殖的重要保障。蝇蛆产业人员应在吸取现有研究成果的基础上根据各地的环境条件和资源适当调整。
家蝇的养殖本身需要投资，能否带来可观的经济价值．取决于生产成本与规模、市场需求以及开发利用的层次。因此蝇蛆养殖利用的经济效益无法一概而论。养殖成本偏高是 *蝇蛆产业发展的一个*因素，如何降低养殖成本是需要考虑的重点问题。在满足基本的物理环境（温度、湿度、光和通气）条件下，可以根据当地的资源特点，大胆地尝试利用当地的廉价废料（如酒糟、豆渣、畜水产加工的下脚料、甚至牲畜的粪便等几乎所有含有机质的废料）或改变优化食料成分的配比，达到提高蝇姐产量和降低蝇蛆养殖成本的目的。工厂化、自动化、规模化可以提高生产效率、减少人工的使用，无疑可以降低养殖的成本，但蝇蛆的养殖规模要随市场的开拓以及养殖技术掌握的熟练程度而逐渐扩大。养殖企业可充分挖掘蝇蛆的利用价值、综合循环利用养殖废料以实现最优的经济效益。
开发利用
蛋白质是生命的构成物质，蛋白资源不足是当今世界存在的四大危机之一。统计资料表明，全世界约有2/3的人缺乏蛋白质。我国蛋白质消耗水平更低，只有发达国家的一半，并略低于第三世界国家的平均水平。特别在人口急剧增长的趋势下，寻求蛋白质新资源以补充未来粮食的不足，成了摆在我们面前的一项迫切任务；随着养殖业的飞速发展，配合饲料工业的崛起，使鱼粉的供需日趋紧张，尤其在我国，正大力发展养殖业，饲料需要量大，动物性蛋白饲料的供应成为工业发展的重要*因素。
，鱼粉是主要的动物饲料蛋白源，是饲料工业的支柱。世界鱼产量约1/3（8000万吨）被加工成鱼粉，总产量是500万吨。我国鱼粉生产起于20世纪50年代，主要集中于浙江、广东、福建及上海沿海一带。主要原料是海洋捕捞的水产加工废弃物和下脚料，以及低值鱼虾。但加工工艺落后，质量较差，原料紧缺，数量很少；特别是由于滥捕，近海资源受到严重破坏，幼龄化加剧；另一方面，养殖业的大力发展，刺激了饲料蛋白源，鱼粉的需要量增加，使得我国对鱼粉的供需矛盾日趋尖锐，供不应求，直接造成价格陡涨，而目掺假现象严重。当前，世界各国正在纷纷研究和开发利用新的饲料蛋白资源。为解决鱼粉短缺的问题，我国也必须努力提高国产鱼粉质量和进行鱼粉替代物的开发研究。
动物蛋白饲料资源主要依赖于动物生产，故解决这一问题的有效途径仍应从开发动物资源入手。而一个新生物资源的开发，必须具备无公害、高生产潜力、高蛋白质含最、易生产、低成本、高效益等前提条件，方具备可行性。要完全替代鱼粉，只有动物性饵料或其加工品。
大量的营养学研究证明，昆虫体内富含蛋白质，纤维少，微量元素含量丰富，易于吸收。尤其是人体必需的氨基酸含量丰富。所含脂肪多为软脂肪和不饱和脂肪酸，消化性能良好，是优于肉蛋类的最大动物蛋白资源，开发潜力巨大。由于昆虫易于饲养管理，又有高效地将食物转变为体重的特性（转换率可高达30%，是放牧羊转换率的4倍），所以，对这一自然资源的开发利用应当引起人们的足够重视。此外由于昆虫体内蛋白质含量高，容易提取高纯度的优质蛋白，不仅扩大了在养殖业上的应用范围，也扩大了在食品、医药工业上的应用范围。昆虫中最具有开发价值且能形成大规模生产的有蚕蛹粉、蝇蛆粉等。蝇蛆粉其干粉中粗蛋白含量为63%，含有丰富的必需氨基酸。它是来新崛起的优质高蛋白饲料，而且可利用畜禽粪便废弃物生产，成本低。国内外已大规模工厂化生产。[2]

热心网友时间：2023-11-10 09:09

近代营养分析证明，蝇蛆是优质的食品蛋白资源，不仅蛋白含量高，氨基酸组成合理，蛋白纤维少，易于消化吸收，而且所含的脂肪与鱼油中的脂肪类似，还含有足够数量人类食物中所必需的其他营养成分，各项营养指标均大于鸡肉、猪肉、牛肉、甲鱼等蛋白类营养物质。虽然让人们直接取食蝇蛆原形食品还存在诸多感官和心理障碍，但利用蝇蛆蛋白作为添加剂生产各类变形食品和保健品的技术已经比较成熟。
蝇蛆是处理农业废弃物的能手。不仅可以用农盛乐饲料发酵剂发酵麦麸、米糠、酒糟、豆渣等农副产品下脚料养蝇蛆，生产优质蛋白，而且可以用农盛乐饲料发酵剂发酵人和畜禽粪便饲养蝇蛆，变害为利，化废为宝，能有效解决困扰畜禽生产的粪便污染和蛋白饲料紧缺这两大难题，经蝇蛆处理后的畜禽粪便既无臭味，又肥沃疏松，是农作物的优质有机肥。分析结果表明，蛆粪中有机质占19．8％、全氮占2．3％、全磷占2．65％、全钾占1．83％。据俄罗斯试验证明，按20吨／公顷的施肥量施用蛆粪，与施用全价化肥相比，可使燕麦增产20％，燕麦和豆类套种增产18％；与单施磷钾化肥相比，燕麦增产57％，燕麦和豆类套种增产38％；同时施蛆粪和磷钾化肥对燕麦和豆类套种增产作用更大，比施全价化肥增产68％，比单施磷钾肥增产96％。

热心网友时间：2023-11-10 09:10

钓鱼用的上等鱼饵，属于荤饵腥饵。

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