鸡蛋能和酸奶一起吃吗?

发布网友 发布时间:2022-04-22 02:00

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热心网友 时间:2023-07-11 20:40

酸奶和鸡蛋可以一起吃。

一起吃的好处:

1.酸奶含有较高的乳酸菌,鸡蛋含有高蛋白,小孩食用后能长高,老人食用后能补钙、骨骼强健。

2.酸奶中的蛋白质和糖类都经过了初步的发酵,其中20%已经转化为小分子,也含有一定量乳酸物质,在食用之后对胃肠的刺激比较大,可促进胃肠内消化液的分泌,和鸡蛋一起吃能起到促进蛋白质消化吸收。

扩展资料:

酸奶的作用:

1.能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收。

2.酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。

3.乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而具有防癌作用。

4.能抑制肠道内*菌的繁殖,并减弱*菌在肠道内产生的毒素。

5.有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用。

酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心,有干有稀,口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝,也就是亚*,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物。

如果和腌制品食物同食,最好配上新鲜水果,可以防止致癌物质亚硝胺的形成,因为水果里的维生素C会优先与腌制品里的亚*钠反应。酸奶还不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

爱喝酸奶的你请记住,酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

参考资料:百度百科_酸奶

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