香菇和鸡肉怎么炒好吃

发布网友 发布时间:2022-04-22 03:07

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懂视网 时间:2022-07-02 21:39

1、香菇洗净

2、土豆去皮,土豆,胡萝卜洗净切块

3、葱切片,蒜,姜切片

4、鸡腿剁成块,洗净

5、控干水份

6、锅里放油,放糖,放葱,姜,蒜翻炒,放老抽,生抽,八角炒匀,放鸡肉翻炒

7、放香菇翻抄,放胡萝卜

8、加入清水炖30分钟

9、加入葱翻匀

10、出锅

热心网友 时间:2022-07-02 18:47

香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。搭配新鲜鸡胸肉烹炒,味道鲜美,香气沁人,营养丰富。

1、鸡胸肉洗净切片,加入所有腌料拌匀,腌渍约15分钟。鲜香菇洗净切片。

2、西洋芹片放入滚沸的水中氽烫,捞出泡入冷水中,备用。

3、热锅,倒入适量沙拉油烧热,待油温约130℃,放入作法1鸡胸肉片过油,至肉片变白捞出沥干油脂备用。

4、热锅,倒入少许沙拉油烧热,以中火爆香葱段、红辣椒片以及蒜片,放入作法1鲜香菇片炒香,加入作法2鸡胸肉片、熟笋片以及所有调味料拌炒均匀后,再加入作法1西洋芹片拌炒均匀即可。

香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。

热心网友 时间:2022-07-02 20:05

鸡肉首先给它剁成块,一会给他炒香,炒干水分,然后放入啤酒给它炖烂,之后再加入香菇一起煮就可以了

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