发布网友 发布时间:2022-04-22 03:06
共5个回答
热心网友 时间:2023-08-19 01:11
打鸡蛋时加点料酒去腥。具体做法如下,首先准备材料:西红柿2个、鸡蛋2个、盐5克、水淀粉20克、香油3克、姜少许、食用油10克、料酒少许、胡椒粉少许、葱花适量。
1、西红柿洗净去皮,然后切成小块备用。
2、起锅倒油烧热,然后放姜丝炒出香味。
3、姜丝炒出香味后,把姜丝捞出,锅中留油。
4、倒入西红杮,加适量的盐,把西红柿炒软。
5、把鸡蛋打入碗中,然后加少许料酒拌匀去腥。
6、西红柿炒软后,倒入适量的清水煮开。
7、煮开后,撒点白胡椒粉,然后用水淀粉勾芡一下。
8、转小火,倒入鸡蛋液,淋上香油拌匀。
9、出锅前撒上适量的葱花即可盛出享用。
热心网友 时间:2023-08-19 01:12
贺电时候可以加一些醋,生鸡蛋本身就是有一定腥味的,如果在朱唐代过程中火候不够,会造成鸡蛋半生不熟程液态状,往往会产生一定的腥味的!
热心网友 时间:2023-08-19 01:12
你如果不炒鸡蛋的话,可以水开了以后,把鸡蛋放在碗里加一点点水一点点盐搅拌一下,放在锅多煮一会,然后放西红柿小煮一下可以了,西红柿煮太久会很酸的。煮好了放点芝麻油。我是这样做的。又没腥味。其他的你自己喜欢什么加什么。
热心网友 时间:2023-08-19 01:13
水开了放西红柿和鸡蛋!`这样做其实也不会腥。主要问题,我怀疑你的材料肯定坏了。要不莱是你做的问题。手法不对。我是厨师!我都这样做这个菜的。都不会腥!~~~
热心网友 时间:2023-08-19 01:13
一般情况不会腥的。
做的方法不对吧。我的方法是先把西红柿炒一下,然后加水,烧开,下鸡蛋,这样的话,西红柿的味道出来了,汤就很有味道。