鲜罗汉果可以保存多久？干的呢？
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:01
共2个回答
热心网友
时间：2023-05-21 08:04
新鲜罗汉果：冷藏1周左右。干罗汉果：保质期大约一年。
罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为"神仙果"，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。
主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史，中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县；
罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
热心网友
时间：2023-05-21 08:04
罗汉果保质期是：
1、新鲜罗汉果：冷藏1周左右
新鲜的罗汉果其实就像普通的新鲜水果一样，其内里含有较为丰富的水分，无法像干的罗汉果一样长期保存，所以在切开之后要尽快食用，以保证其营养和口感。如果一次没有吃完，就要放入冰箱里保存，可以冷藏一周左右。
因为罗汉果中的营养成分与空气中的成分容易发生反应，尤其是在气温比较高的情况下，放久的罗汉果会滋生很多细菌，出现*现象，食用后会影响身体健康。
2、干罗汉果：大约一年干的罗汉果就不同了，其就和一般干货的保存方法差不多，那么一般来说，只要存放的时候注意存放环境的温度和湿度，在温度不超过20℃，湿度在45%—75%的情况下，干制的罗汉果可以放置一到两年的样子，但是要随时注意在太阳下晾晒和防潮。
3、打开的罗汉果：3—5天。
已经打开的罗汉果，通常保质期在3—5天左右，依然味道良好。打开的罗汉果可以和花椒、陈皮等具有一定防潮功能的食材药材放在一起，能防止吸水受潮变质。也可用保鲜膜密封好，然后放进冰箱中，冷冻是减缓变质的很好手段，这种方法需在近几天内取出食用。
