发布网友 发布时间:2022-04-22 03:13
共3个回答
热心网友 时间:2023-10-18 17:52
比肉包还要好吃的神仙美味香辣豆腐包❗️
热心网友 时间:2023-10-18 17:53
豆腐别做辣豆腐了
热心网友 时间:2023-10-18 17:53
前言
每天都自己带饭到单位作午餐,带什么菜是很伤神的事,青菜最不容易带,炒好的青菜装进饭盒,中午吃的时候已经变得黄焉焉的,很没有食欲。而且吃盒饭,最想要的菜就是比较香口的,较送饭。香辣豆腐完全符合用来带的菜,它不怕变得焉焉的,而且又非常送饭。
材料
主料:北豆腐500g、草菇150g、红辣椒3只、姜蓉20g、蒜蓉20g、蒜苗20g;
辅料:油1勺、盐适量、花椒适量、黄豆酱15g、白砂糖5g、酱油15g、清水适量
香辣豆腐
1
豆腐切三角片,沾上干淀粉。
2
锅中放份量外油将豆腐块两面煎至金黄。
3
锅中留在大勺底油,放入花椒小火炒出香味,滤出花椒不要。
4
放入姜蓉、蒜蓉炒香。
5
加入小红椒炒香。
6
加入黄豆酱炒香。
7
加入切片的草菇,翻炒变色,然后加清水、生抽、白砂糖。
8
下煎好的豆腐块,大火煮开后转小火,煮至汤汁浓稠。
9
最后加入蒜苗翻炒出锅。
小贴士
切好的豆腐块沾干淀粉后立即下锅煎香,如果不即时煎炸,放在盘子里会贴在盘子上拿不起来。