如何做好吃的豆角功效与作用
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发布时间：2022-04-22 03:14
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热心网友
时间：2023-07-22 13:03
豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角(30厘米以上)和短豆角;从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”;所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量;此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。[
热心网友
时间：2023-07-22 13:03
豆角的热量表（每100克）：
热量（大卡）30
蛋白质（克）2.5
脂肪（克）0.2
碳水化合物（克）6.7
膳食纤维（克）2.1
维生素A（微克）33
胡萝卜素（微克）200
维生素B1（毫克）0.05
维生素B2（毫克）0.07
烟酸（毫克）0.9
维生素C（毫克）18
维生素E（毫克）2.24
维生素K（微克）33
钙（毫克）29
磷（毫克）55
钾（毫克）207
钠（毫克）3.4
镁（毫克）35
铁（毫克）1.5
锌（毫克）0.54
硒（微克）2.16
铜（毫克）0.15
锰（毫克）0.41
豆角的基本介绍：
豆角，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。
豆角的功效与作用：
豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
豆角的营养价值：
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。
热心网友
时间：2023-07-22 13:04
吃豆角有什么好处？10大好处最珍贵！
