鸡肉怎么烧好吃又香又嫩

发布网友 发布时间：2022-04-22 03:15

我来回答

共1个回答

懂视网 时间：2022-09-17 00:09

1、食材：蘑菇150克、鸡肉100克，料酒4克、盐2克、生抽4克、鸡精1克。

2、鸡肉切成条，加料酒，生抽淀粉抓匀腌15分钟，蘑菇洗干净切成片。

3、锅里倒入油倒入腌好的鸡肉炒匀，快速炒散，炒至鸡肉变白。

4、然后加入蘑菇翻炒，放盐炒匀，炒至蘑菇软。

5、加入生抽大火不停的翻炒，炒至入味后加点鸡精炒会即可出锅装盘。

懂视网 时间：2022-09-20 10:44

1、用料：鸡胸肉1块，料酒2勺，生抽 1-2勺，麻辣鲜 1-2勺。

2、把鸡胸肉和料酒生抽混合均匀，最好用手给它捏一捏 然后放入冰箱冷藏一夜 ，一定要冷藏一晚，拿出来先烤箱预热然后用烤箱200度烤10分钟，或者切小块放锅里炒一下也可以。

热心网友 时间：2023-08-10 17:32

鸡肉比较嫩滑，用来做菜是很不错的，那么鸡肉怎么炒，好吃的做法是什么呢？
洋葱炒鸡肉。解冻好的鸡胸肉切成片状。将鸡肉片加少许料酒和白胡椒粉，腌制5分钟左右。切好葱段和姜片；把洋葱切对半放水里泡会，等下切的时候就不会辣眼睛了。把洋葱切对半后，再切丝。锅内倒油，放姜片和葱白爆香之后，再放入腌制好的鸡肉片翻炒。翻炒至鸡肉片变白时，再放入切好的洋葱丝一起翻炒。加入半小勺盐、半勺白糖（调料的量可根据自己的口味放），再加入1勺的酱油，炒匀。洋葱微微炒软后，撒上葱绿，关火盖上锅盖焖会儿即可出锅。
酸辣蕃茄鸡肉片。取一容器加入面粉、蛋、水调成糊状，将鸡胸肉片沾上面糊(薄薄一层就好)。平底锅倒入少许橄榄油，开中小火将鸡肉平铺至锅内，待一面煎成金黄后再翻面煎，二面煎至金黄后即先起锅。锅中放入蒜片、辣椒片拌炒出香气。锅中放入先前己煎好的鸡肉片，取一小碗将蕃茄酱、糖、盐拌匀后到入鸡肉片中调味，加入蕃茄、凤梨拌煮起锅前加入九层塔即完成。