蒜怎么保存就不会发芽？
发布网友
发布时间：2022-02-26 21:41
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热心网友
时间：2022-02-26 23:10
大蒜如何保存不发芽？
在存放大量大蒜前，我们先应该把蒜头放到通风处晾干，这样蒜头不会因为太湿而坏掉了，大蒜一般存放的坏境在零下1度到零上1度，要放在干燥，和通风比较好的地方。北方一般都存放在地窖，或者凉台上，用这样的方法能存放4-6个月。低温贮藏法：用机械制冷的冷库贮藏大蒜，对于延长休眠期、抑制发芽、防止腐烂有很好的效果。贮藏前应注意晾干避免腐烂，并且大蒜需要经过预冷使温度接近冷藏温度，以减轻冷库系统的负荷。若不预冷，则需使冷库的温度由常温逐渐过渡到贮藏适温。冷库贮藏的适宜温度是-2~0℃并且温度要保持恒定，相对湿度应保持在80％以下，最好在70％左右，若湿度过高可放置吸湿剂如石灰、二氯化钙等。出库时大蒜产品应采取自然升温，防止结露。没有冷库的，也可置于通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里，尽量控制贮藏温度-0.6~0℃，湿度65％ ~70％。
大蒜的自然休眠期的长短，影响到了运输储藏的时间，休眠期太短，不利于运输销售，休眠期太长，在一些需要打破休眠赶紧种植的地方，又不能满足生产的需要。因此，农业科技工作者，对大蒜的休眠进行了相关研究。根据目前的研究成果，能够延长大蒜休眠时间，即延缓大蒜发芽的方法，主要有三种。一是高温处理，将储藏温度控制在35度左右;二是低温处理，在零下2度到1度间;三是低温加辐照处理，即第二种低温储藏前，先进行辐射处理。相关研究数据喜欢的朋友可自行搜索。以上这三种方法都可以延缓大蒜的发芽，可根据自己的条件采用。
热心网友
时间：2022-02-27 00:45
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第1招：切几片生姜，用网袋装起来，和大蒜一起装入保鲜袋放冰箱保鲜存储，生姜有抑制细菌生长的作用，这样存储大蒜不生芽不干瘪。
第2招，大蒜装入保鲜袋，撒上一些食盐，密封后，放冰箱保鲜。食盐有吸湿的作用，能保持大蒜的干燥，不易发芽，放半年不干瘪，第一招可以和第二招合并使用。
第三招，大蒜装入保鲜袋，和老公要2根香烟，丢入保鲜袋，尼古丁有抑制大蒜生长的作用，烟丝有吸潮的作用，密封后放冰箱保鲜，这样保存大蒜一年不会坏。
第四个方法：取一个密封的罐子，或者陶瓷罐，把大蒜整齐的放入，拧紧盖子，放在室外通风阴凉处存放，一年不坏。
方法五：也是北方农村最普遍的技巧，把大蒜用网袋装起来，或者用麻绳编起来，挂在阴凉通风处，注意不要潮湿，淋雨，这样自然风干保存的大蒜能吃到来年夏天也不会长芽干瘪，非常简单实用。
