海参干如何泡发
发布网友
发布时间：2022-03-20 12:08
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懂视网
时间：2022-03-20 16:29
如何发干海参？
1.取干净无油的容器，最好是有盖子的，倒入适当的纯净水，将海参用清水冲下表面的灰尘，放入泡24-48小时，直至发软。
2.放入冰箱冷藏室，每八小时换一次水。海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处上下剪开，上面那个圆形凸出的部分是，海参的肛门，一并清理。
3.取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。拿一个洁净无油的锅，盛半锅纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后，小火再煮20分钟，熄火后待其自然凉透，煮好的海参放入洁净无油的容器，加纯净水没过海参，放在冷藏室内，浸泡48到72小时，每天换水一次，即可食用。
总结
1.取干净无油的容器。
2.清洗海参。
3.煮熟冷藏。
热心网友
时间：2022-03-20 13:37
泡发干海参
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纯净水适量
泡发干海参的做法
1.野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。
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2.先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。
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3.取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。
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4.把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。
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5.这是泡了3天的海参。
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6.从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。
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7.再把海参冲洗干净。
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8.锅里放足量水烧开，放入海参。
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9.转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。
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10.关火焖1-2小时。
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11.取出来放到一个干净盘里。
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12.这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。
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13.每天换一次纯净水，两天就可以了。
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14.这是泡发好的海参，可以直接食用。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了。
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