山药发芽还能吃吗?
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发布时间：2022-02-26 14:43
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热心网友
时间：2022-02-26 16:12
能吃，但是发芽的山药能不吃还是尽量不要吃，如果非得要吃的话，那应该深度切除发芽的部位再食用。
山药本身就有很多“胡须”，在温度和湿度适宜的情况下，就会发芽。山药发芽的过程中并不会产生别的毒素。目前也并没有关于食用发芽山药中毒的报道。
虽然如此，但是发芽毕竟是一个生命生长的过程，所以，发芽的山药中的某些营养素的含量会降低。但平时储存时，要注意放在通风干燥的地方，可以避免其发芽。
山药排骨汤，这些都非常好的，而且这个包汤非常有营养，味道非常鲜美。
